Hele kip met sinaasappel-honingglazuur

Name: Hele kip met sinaasappel-honingglazuur
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1 maiskip (op kamertemperatuur); 1 snufje peper en zout; 2 sinaasappelen; 100 gr honing; 4 el olijfolie; 10 takjes tijm; 3 steranijs; 3 kaneelstokjes; Kwastje

Of je nu een feestelijk kerstdiner organiseert of zin hebt in een avondje comfort food, met deze hele kip zit je altijd goed! Heerlijk in combinatie met de frisse sinaasappel-honingglazuur. Even de kip laten marineren, vullen met kruiden als tijm, steranijs en kaneel en daarna kan hij zo de oven in.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen

Extra benodigdheden

Kwastje

Recept hele kip met sinaasappel-honingglazuur

Kookmodus

Bereidingstijd

25 min

Wachttijd

1u 0min

Totale tijd

1u 25min

Kookmodus

Verwarm de oven voor op 175°C. Verwijder het elastiek dat rondom de poten van de kip zit en dep de kip droog. Bestrooi met peper en zout.

Pers de sinaasappels uit en bewaar de uitgeperste helften. Meng het sinaasappelsap in een kom met de honing, olijfolie en de helft van de tijm.

Vul de holte van de kip met de uitgeperste sinaasappelen, steranijs, overige takjes tijm en kaneelstokjes. Bestrijk de kip rondom met de helft van het sinaasappel-honingglazuur.

Leg de kip op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats 50 min. in de oven tot de kip gaar is. Bestrijk de kip halverwege nogmaals met de sinaasappel-honingglazuur.

Haal uit de oven en laat 10 min. rusten voordat je de kip aansnijdt.

Waarom is het lekker om kip uit de oven te maken?

Kip uit de oven is een culinair genot dat niet alleen eenvoudig te bereiden is, maar ook een onweerstaanbare smaak en sappigheid biedt, zeker wanneer je kiest voor een hele kip. Het geheim van de oven ligt in zijn vermogen om de kip gelijkmatig te garen, waardoor het vlees mals en sappig blijft, terwijl de buitenkant een heerlijk knapperig korstje krijgt. Hier zijn enkele redenen waarom kip uit de oven zo heerlijk is:

Gelijkmatige garing: de oven zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor de kip van binnen perfect gaar wordt zonder uit te drogen. Dit resulteert in sappig en mals vlees.
Krokante korst: de hoge temperaturen in de oven zorgen voor een krokante buitenkant, die een heerlijk contrast biedt met de sappigheid van het vlees. Dit zorgt voor een textuurrijk en smaakvol gerecht.
Gemakkelijke bereiding: kip uit de oven is vaak eenvoudig te bereiden. Een marinade of kruidenmengsel kan worden toegevoegd voor extra smaak, maar zelfs met minimale kruiden kan de oven de natuurlijke smaak van de kip verbeteren.

Naast dit smakelijke recept van een hele kip uit de oven met een zelfgemaakte sinaasappel-honingglazuur zijn er nog meer lekkere opties voor een kippetje uit de oven. Zo is deze hele gevulde kip met geroosterde bospeen en aardappelpartjes ook ontzettend lekker om te maken voor het kerstdiner. Voor een doordeweekse dag is juist deze hele kip uit de oven lekker. Het ziet er niet alleen spectaculair uit, maar met de zelfgemaakte mosterdmarinade is het ook verrukkelijk! Serveer met aardappelplakken en witlof en de maaltijd is compleet.

Slowcooker recepten

Een slowcooker is ideaal voor het bereiden van gerechten met een lange bereidingstijd. Na het voorbereiden van de ingrediënten schuif je het gerecht in de oven en wachten maar! Bekijk de lekkerste slowcooker recepten voor meer inspiratie.