Verwarm de oven voor op 175°C. Verwijder het elastiek dat rondom de poten van de kip zit en dep de kip droog. Bestrooi met peper en zout.

Pers de sinaasappels uit en bewaar de uitgeperste helften. Meng het sinaasappelsap in een kom met de honing, olijfolie en de helft van de tijm.

Vul de holte van de kip met de uitgeperste sinaasappelen, steranijs, overige takjes tijm en kaneelstokjes. Bestrijk de kip rondom met de helft van het sinaasappel-honingglazuur.

Leg de kip op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats 50 min. in de oven tot de kip gaar is. Bestrijk de kip halverwege nogmaals met de sinaasappel-honingglazuur.

Haal uit de oven en laat 10 min. rusten voordat je de kip aansnijdt.