Tip: bij het maken van cake zijn temperaturen belangrijk. Zachte boter op kamertemperatuur klopt lekker luchtig en romig op. Eieren op kamertemperatuur zorgen ervoor dat het geheel niet gaat schiften.

Een lekkere crunch in je dessert of gebak

Knapperige desserts zijn een geweldige manier om een lekkere crunch toe te voegen aan je zoete lekkernijen. Een populaire optie is de Malteser cake, die wordt gemaakt door fijngehakte Maltesers te mengen in de chocolade ganache. Hierdoor ontstaat een heerlijke textuurcombinatie van de knapperige Maltesers en de zachte cake.

Een andere populaire, knapperige lekkernij is de arretjescake met Bastogne koekjes. In het eenvoudige dessert gebruiken we Bastogne koekjes in plaats van biscuits en mengen we het in een chocolademengsel. Dit smelt je samen en giet je in een bakvorm om op te stijven. De knapperige koekjes geven het gerecht een heerlijke textuur.

Er zijn talloze andere mogelijkheden voor knapperige desserts. Zo kun je bijvoorbeeld een appel crumble maken met een krokante topping van havermout en noten, of een vegan crumble met rood fruit, noten en kokosyoghurt. Lekker als dessert, tussendoortje of als uitgebreid ontbijt in het weekend. Ook lekker crunchy: een meringue taart met een knapperige bodem van koekjes en noten of een koffie semifreddo met meringue en chocolade schaafsel. De gekozen smaken van koffie en chocolade gaan heel goed samen. Knapperige desserts zijn een fantastische manier om een beetje extra crunch toe te voegen aan je favoriete zoete traktaties, en maken ze nog lekkerder en spannender.

Wat zijn maltesers en wat zit er in?

Maltesers zijn een populaire zoete lekkernij bestaande uit lichte, knapperige maltballetjes omhuld met een laagje melkchocolade. Ze hebben een unieke textuur en smaak. De ingrediënten van Maltesers omvatten onder andere maltextract, suiker, melkpoeder, cacaoboter, cacaomassa, plantaardige vetten en lecithine als emulgator.