Mexicaans gevulde zoete aardappel

De Mexicaanse keuken

De Mexicaanse keuken is een van de meest populaire en geliefde keukens ter wereld. Het is een combinatie van inheemse en Europese invloeden en biedt een breed scala aan smaken, texturen en kleuren. Chili’s, tomaten, bonen en maïs zijn enkele van de belangrijkste ingrediënten in de Mexicaanse keuken en worden vaak gecombineerd met vlees, vis, zeevruchten en kaas.

Een van de meest bekende gerechten uit de Mexicaanse keuken is taco’s, die bestaan uit een opgerolde of gevouwen maïstortilla gevuld met verschillende ingrediënten zoals rundvlees, kip, groenten, guacamole en salsa. Andere populaire gerechten zijn burrito’s, enchilada’s, nacho’s en quesadilla’s. Maak eens deze Mexicaanse viswraps met bonensalsa, ga voor pittige taco’s met biefstukreepjes of kies de quesadilla’s met zoete aardappel.

De rijke smaken en heerlijke aroma’s van de Mexicaanse keuken hebben deze keuken tot een wereldwijd fenomeen gemaakt. Of je nu van pittige gerechten houdt of liever mildere smaken hebt, er is altijd wel iets in de Mexicaanse keuken te vinden dat aan je wensen voldoet.

Waarom het goed is om te koken met bonen

Koken met bonen is ontzettend gezond (en superlekker)! Ze zijn voedzaam én zitten vol met goede vezels en eiwitten. Daarnaast zijn bonen een goede toevoeging aan gerechten in plaats van vlees of vis. Er zijn ontzettend veel verschillende bonen waarmee je kunt koken. Voor welke kies je? Denk aan zwarte bonen, rode bonen, witte bonen en bruine bonen, maar ook aan bijvoorbeeld kikkererwten. In de Mexicaanse keuken komen bonen vaak voor. En dat is niet gek, want in eigenlijk ieder Mexicaans gerecht kun je bonen heel makkelijk verwerken. Bijvoorbeeld in deze knapperige tortilla’s met kip, mais en kidneybonen.

Dol op zoete aardappel

Ben jij helemaal weg van zoete aardappel? Dan hebben wij goed nieuws! Ontdek meer heerlijke zoete aardappel recepten.