Romige pasta met brie, aubergine en zongedroogde tomaten

Variëren met heerlijke pasta’s

Pasta is een van de meest veelzijdige ingrediënten in de keuken. Met een paar basis ingrediënten kun je al een heerlijk gerecht op tafel zetten, maar pasta biedt ook volop ruimte voor creativiteit. Of je nu zin hebt in een snelle doordeweekse maaltijd of een uitgebreid diner, er is altijd een pastarecept dat bij je past.

Klassieke recepten zoals spaghetti bolognese of carbonara zijn geliefd bij jong en oud. Voor een lichtere optie kun je kiezen voor een pasta primavera, een kleurrijk gerecht met verse seizoensgroenten en een lichte saus. Ook een pasta pesto met basilicum, Parmezaanse kaas en pijnboompitten is snel, simpel en vol smaak.

Wil je iets luxers? Maak een seafood pasta met garnalen, mosselen en een vleugje witte wijn. Of ga voor een romige truffelpasta, een perfecte keuze voor een speciaal etentje. Vegetarische pasta’s zijn ook een hit: denk aan een lasagne recept met gegrilde groenten of een ricotta-spinazie ravioli.

Pasta is niet alleen geschikt voor warme gerechten, maar ook voor koude salade recepten. Een pasta caprese met tomaat, mozzarella en basilicum is een frisse optie voor zomerse dagen. Of probeer een Griekse pastasalade met olijven, feta en een citroendressing.

Voor wie op zoek is naar iets nieuws, zijn er alternatieven zoals volkorenpasta, courgette-noedels of pasta gemaakt van linzen of kikkererwten. Deze varianten bieden extra vezels en eiwitten en passen in een bewuste levensstijl.

Of je nu kiest voor simpel of uitgebreid, gezond of rijkelijk, met pasta zet je altijd iets lekkers op tafel. Laat je inspireren door de eindeloze mogelijkheden!