Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Wortelen uit de oven met kikkererwten en venkel
Deze kleurrijke wortelen vrolijken de tafel direct op! Door de wortelen te garen in de oven worden ze heerlijk zacht. Het venkelzaad, de honing en granaatappelpitjes geven het gerecht een divers palet van zoete en frisse smaken.
Serveer dit gerecht samen met de andere gerechten van onze klassieke kersttafel voor een compleet menu.
Ingrediënten
6 personen
Ingrediënten
Recept wortelen uit de oven met kikkererwten en venkel
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
40 min
Totale tijd
55 min
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de venkel in dunnen plakken en de grotere wortelen in de lengte doormidden. Snijd de bol knoflook horizontaal doormidden. Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken. Voeg de kikkererwten samen venkelzaad, peper en zout toe aan een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de wortelen, venkel en knoflook bij de kikkererwten op de bakplaat. Besprenkel met de olie en rooster 40 min. in de oven of tot gaar.
2
Scheur de burrata in stukken. Verdeel de groente over een plank en besprenkel met de honing, granaatappelpitjes en burrata. Serveer met andere gerechten van de kersttafel.
Hoe lang moeten wortels in de oven?
Wortelen moeten in de oven voor ongeveer 30 – 40 minuten. Afhankelijk van hoe groot en dik de wortels zijn.
GRO Together
Oesterzwamkroket met frisse zuurkoolsalade
25 min
Hoofdgerechten
Cannelloni met zalm en ricotta
15 min
DekaMarkt
Chinese koolrolletjes uit de oven
20 min
Hoofdgerechten
Pittige gemberkip met komkommer en witte rijst
30 min
Hoofdgerechten
Rode bietensalade met peer en mozzarella
15 min
DekaMarkt
Groentesticks van de BBQ
25 min
Hoofdgerechten
Shakshuka met venkelsalade
15 min
Hoofdgerechten
Plantaardige gado gado bowl
35 min
Bonduelle
Vegetarische kip kerrie met kikkererwten
25 min
Bonduelle
Pasta met kikkererwten en spinazie
20 min
Allergenen
Dit recept bevat geen allergenen
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment