Wortelen uit de oven met kikkererwten en venkel
Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Wortelen uit de oven met kikkererwten en venkel

Deze kleurrijke wortelen vrolijken de tafel direct op! Door de wortelen te garen in de oven worden ze heerlijk zacht. Het venkelzaad, de honing en granaatappelpitjes geven het gerecht een divers palet van zoete en frisse smaken.

Serveer dit gerecht samen met de andere gerechten van onze klassieke kersttafel voor een compleet menu.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

6 personen
Ingrediënten

Recept wortelen uit de oven met kikkererwten en venkel

Kookmodus
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
40 min
Totale tijd
55 min
Kookmodus
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de venkel in dunnen plakken en de grotere wortelen in de lengte doormidden. Snijd de bol knoflook horizontaal doormidden. Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken. Voeg de kikkererwten samen venkelzaad, peper en zout toe aan een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de wortelen, venkel en knoflook bij de kikkererwten op de bakplaat. Besprenkel met de olie en rooster 40 min. in de oven of tot gaar.
2
Scheur de burrata in stukken. Verdeel de groente over een plank en besprenkel met de honing, granaatappelpitjes en burrata. Serveer met andere gerechten van de kersttafel.
LICHT Anares Rioja DOCa Reserva 18
Wijntip van Wijnvoordeel

Heerlijke wijntip bij dit gerecht

Een heerlijk gerecht als kalkoen in combinatie met wortelen uit de oven en een goed glas wijn: wat ons betreft dé ingrediënten voor de feestdagen. Kies ervoor om er een Spaanse Rioja bij te schenken!

Ontdek jouw smaakprofiel en krijg wijnspijscombinaties voor deze kerst afgestemd op jouw smaak! Doe de smaakprofieltest en bestel de bijbehorende wijn nu in de aanbieding. Mocht je een andere wijn bestellen die niet in de aanbieding is, gebruik dan kortingscode EAT10 bij het afrekenen voor 10 euro korting vanaf € 40,-.

Wortelen uit de oven met kikkererwten en venkel
Wortelen uit de oven met kikkererwten en venkel

Hoe lang moeten wortels in de oven?

Wortelen moeten in de oven voor ongeveer 30 – 40 minuten. Afhankelijk van hoe groot en dik de wortels zijn.

Allergenen

Dit recept bevat geen allergenen

    Voedingswaarden

    Per 1 persoonsportie

    Voedingswaarden

    Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

    Vind je dit leuk?