Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Wortelen uit de oven met kikkererwten en venkel
Deze kleurrijke wortelen vrolijken de tafel direct op! Door de wortelen te garen in de oven worden ze heerlijk zacht. Het venkelzaad, de honing en granaatappelpitjes geven het gerecht een divers palet van zoete en frisse smaken.
Serveer dit gerecht samen met de andere gerechten van onze klassieke kersttafel voor een compleet menu.
Ingrediënten
6 personen
Ingrediënten
Recept wortelen uit de oven met kikkererwten en venkel
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
40 min
Totale tijd
55 min
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de venkel in dunnen plakken en de grotere wortelen in de lengte doormidden. Snijd de bol knoflook horizontaal doormidden. Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken. Voeg de kikkererwten samen venkelzaad, peper en zout toe aan een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de wortelen, venkel en knoflook bij de kikkererwten op de bakplaat. Besprenkel met de olie en rooster 40 min. in de oven of tot gaar.
2
Scheur de burrata in stukken. Verdeel de groente over een plank en besprenkel met de honing, granaatappelpitjes en burrata. Serveer met andere gerechten van de kersttafel.
Desserts & gebak
Abrikozen, gember en walnoten cake
20 min
Tussendoortjes
Groentesticks met roomkaasdip
10 min
Tussendoortjes
Groente muffin
10 min
Lunch & brunch
Volkoren pita met boerenomelet
10 min
Tussendoortjes
Groentesticks met hummus dip
5 min
Hoofdgerechten
Italiaanse traybake
15 min
Hoofdgerechten
Gevulde auberginerolletjes
25 min
Desserts & gebak
Appelflappen met honing, walnoten en sinaasappel
15 min
Desserts & gebak
Upside down appelcake
20 min
Hoofdgerechten
Pastasalade met pompoen, ham, pecannoten en geitenkaas
20 min
Allergenen
Dit recept bevat geen allergenen
Reacties
Plaats nieuwe reactie