Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de venkel in dunnen plakken en de grotere wortelen in de lengte doormidden. Snijd de bol knoflook horizontaal doormidden. Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken. Voeg de kikkererwten samen venkelzaad, peper en zout toe aan een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de wortelen, venkel en knoflook bij de kikkererwten op de bakplaat. Besprenkel met de olie en rooster 40 min. in de oven of tot gaar.
2
Scheur de burrata in stukken. Verdeel de groente over een plank en besprenkel met de honing, granaatappelpitjes en burrata. Serveer met andere gerechten van de kersttafel.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.