In samenwerking met:
Vivera 21 Zalm BoP
Niveau
Gemiddeld
Tijd
25 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Zalmfilet met groene groenten en aardappelrozetjes

Zin in een makkelijk recept vol groenten? De innovatieve plantaardige zalm van Vivera laat zich heerlijk combineren met groene groenten zoals asperges en haricots verts. De ovengebakken aardappelrozetjes geven het gerecht een klassieke twist.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept zalmfilet met groene groenten en aardappelrozetjes

Kookmodus
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
Kookmodus
1
Bereid de Pommes Duchesse volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Maak de haricots verts schoon. Snijd het einde van de groene aspergetips. Kook de haricots verts en aspergetips in een pan met water en een snufje zout in 5 min. gaar.
3
Pel en snipper ondertussen de ui. Snijd de citroen door de helft. Snijd de helft van de citroen in plakjes en pers de andere helft uit voor het sap. Giet de haricots verts en aspergetips af en meng met het citroensap en de rode ui.
4
Verhit een pan met olijfolie en bak de zalm volgens de aanwijzingen op de verpakking bruin en knapperig.
5
Pluk de peterselie en hak fijn. Serveer de zalm op de boontjes en asperges met de Pommes Duchesse. Garneer met peper, zout en de peterselie. Serveer met een plakje citroen.

De plantaardige zalm van Vivera

Vivera plantaardige zalm is gemaakt van tarwe-eiwit en is een heerlijk en gezond alternatief voor de traditionele zalmfilet. Het is 100% plantaardig, bevat Omega 3 en heeft een lekkere vettige bite en een mooie structuur. Rijk aan eiwitten en vezels en bevat toegevoegd ijzer en vitamine B12. De plantaardige zalm van Vivera is niet alleen een smaakvol en gezond alternatief, maar ook een duurzame keuze. Vivera plantaardige zalmfilet heeft als voordeel dat het niet gepaard gaat met enorme viskweek en de vele nadelige effecten die die daarbij horen. Past perfect in een plantaardig dieet en kan dus bijdragen aan een lagere impact op het milieu.

Meer plantaardige recepten van Vivera

In dit recept van Vivera kiezen we voor een makkelijke AVG: aardappelrozetjes, plantaardige zalm en groene groenten. Naast dit lekkere en gemakkelijke recept, zijn er nog meer recepten van Vivera te vinden op Eatertainment. Wat dacht je van deze vegan zalm in bladerdeeg? Dit gerecht heeft maar een bereidingstijd van 15 minuten, waarna de oven het werk van je overneemt. De plantaardige roomkaas wordt verrijkt met wat citroen, wat de zalmpakketjes een frisse smaak geeft. Of probeer eens een plantaardig broodje shoarma. De shoarma van Vivera is een food award favoriet en dus zeker de moeite waard om te proeven. Lekker in combinatie met de zelfgemaakte vegan knoflooksaus.

Wil je andere plantaardige recepten proberen? Ook dan kun je terecht op Eatertainment, waar we genoeg vegan recepten voor je hebben. Van makkelijke en simpele vegan recepten tot vegan bakrecepten en vegan ontbijt recepten, laat je inspireren en kies vaker voor een plantaardig alternatief!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via