In samenwerking met:
Groene curry met kip en paksoi
Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Bevat vlees
Bevat kip
Vrij van vis

Groene curry met kip en paksoi

Er gaat niets boven een smaakvolle groene curry. Ontzettend makkelijk te maken en je kan er je eigen draai aan geven door te variëren met de ingrediënten. In dit recept kiezen we voor kipdijfilet, paksoi en doperwten en vervangen we de rijst voor rijstnoedels.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten

Recept groene curry met kip en paksoi

Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
1
Pel en snijd de ui in halve ringen. Snijd de paksoi in grove stukken. Pel en hak de knoflook fijn en hak de koriander grof. Snijd de kip in dunne reepjes. Snijd de limoen in parten.
2
Verhit de olijfolie in een wok en bak de kipreepjes tot ze bruin zijn. Voeg de knoflook, ui en paksoi toe en bak kort mee. Roer de currypasta erdoor en laat 2 min. meebakken. Giet de kokosmelk erbij, roer goed door en breng aan de kook. Voeg de doperwten toe en laat de curry 2 min. sudderen. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
3
Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de noedels over de diepe borden of kommen en schep hier de groene curry over. Garneer met de koriander en serveer met de partjes limoen.

Een wereldreis door smaak met curry recepten

Curry is niet zomaar een gerecht; het is een culinair avontuur dat de zintuigen prikkelt en de smaakpapillen betovert. Oorspronkelijk afkomstig uit de Zuid-Aziatische keuken, heeft curry zich over de hele wereld verspreid en talloze variaties en interpretaties voortgebracht. Laat je meenemen op een reis door de heerlijke wereld van curry, waar smaken samenkomen in een harmonieus dans van kruiden en specerijen en ontdek de lekkerste curry recepten.

  1. Indiaas meesterwerk: tikka masala

Begin je culinaire ontdekkingsreis in India, de bakermat van curry. Tikka masala, een klassieker, omhult sappige stukjes kip in een romige tomatensaus met een perfecte balans van garam masala, kurkuma en koriander. Serveer het met warm naanbrood of basmatirijst voor een onvergetelijke smaakexplosie.

  1. Thaise verfijning: groene curry met garnalen

Reis naar Thailand en proef de verfijnde smaken van groene curry. Deze aromatische schotel combineert kokosmelk, groene currypasta en verse kruiden om een pittig gerecht te creëren. Voeg garnalen toe voor een zeevruchtenervaring die de zintuigen betovert. Geserveerd met jasmijnrijst, brengt dit gerecht de smaak van Zuidoost-Azië naar je keuken. Liever geen garnalen? Maak dan de variant met tilapiafilet of ga voor een plantaardige groene curry.

  1. Mediterrane verrassing: couscous met vis en curry

Eindig je reis rond de wereld in de Middellandse Zee met een onverwachte curryvariatie. Couscous met vis en curry neemt de rijke smaken van Noord-Afrika en combineert ze met Mediterrane invloeden. Geniet van de veelzijdigheid van deze smaakvolle schotel, compleet met malse vis en een harmonieus mengsel van kruiden.

Curry is een universele taal van smaak, die grenzen overschrijdt en mensen samenbrengt. Of je nu kiest voor de pittige hitte van India, de subtiele kruiden van Thailand, de exotische aroma’s van het Caribisch gebied of de mediterrane charme, curry is een ware culinaire reis. Laat je smaakpapillen verkennen en geniet van de magie van curry!

Allergenen

Dit recept bevat geen allergenen

    Voedingswaarden

    Per 1 persoonsportie

    Voedingswaarden

    Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

    Vind je dit leuk?

    Gemaakt door Eatertainment

    Delen via