Name: Kersttaart
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 105 gr mixvoor botercrème; 100 gr ongezouten roomboter (op kamertemperatuur); 125 ml halfvolle melk; 4 druppels blauwe kleurstof; 7 druppels gele kleurstof; 6 druppels rode kleurstof; 200 gr wit rolfondant; 1 versiertaart; 80 gr chocolade M&M's; 20 gr zilveren taartdecoratieparels; 2 el discodip; 5 rood-witte candy canes; 2 groene macarons; 2 rode macarons; 100 gr rode bessen; 125 gr frambozen; Handmixer; Spuitzak met gekarteld spuitmondje; Deegroller; Kleine stervormige koekjesuitsteker; Bord of een taartplateau; (Kleine) zeef

Tip: serveer de overgebleven macarons bij de koffie.

Onmisbaar voor Kerstmis: kersttaarten!

Kersttaarten zijn onmisbare lekkernijen tijdens de feestelijke periode van Kerstmis. Deze heerlijke creaties vormen het middelpunt van menig feesttafel en brengen een warme, feestelijke sfeer naar elke viering. Of het nu gaat om traditionele recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven of moderne variaties die de creativiteit van bakkers weerspiegelen, kersttaarten zijn er in allerlei smaken, vormen en maten.

Een klassieker onder de kersttaarten is ongetwijfeld de kerststol, een rijk gevulde, zoete broodcake met gedroogde vruchten, noten en specerijen. Met een laagje poedersuiker lijkt het net alsof de stol bedekt is met een sneeuwlaag, waardoor het een echt winterse traktatie wordt. Daarnaast zijn er ook variaties met amandelspijs of zelfs chocolade, waardoor er voor elk wat wils is.

Een andere geliefde kersttaart is de traditionele fruitcake. Deze taart is doordrenkt met rum of brandy en zit boordevol gedroogd fruit, noten en kruiden. De rijke smaak en dichte textuur maken het tot een favoriet tijdens de kerstperiode. Sommige mensen kiezen ervoor om de fruitcake maanden van tevoren te maken en te laten rijpen, zodat de smaken zich volledig kunnen ontwikkelen. Een andere klassieker is de tulband, een heerlijke en makkelijke cake.

Voor de liefhebbers van chocolade zijn er ook talloze opties voor decadente kersttaarten. Denk aan een rijke chocoladetaart met een vleugje sinaasappel of pepermunt, die perfect past bij de winterse sfeer. Een chocolade-ganache topping of een laagje sneeuwwitte glazuur kan de taart verder versieren en een feestelijke uitstraling geven.

Naast deze traditionele opties zijn er nog veel meer creatieve kersttaarten om uit te kiezen. Van kleurrijke MonChoutaart tot lichte en luchtige meringuetaarten met een vleugje aardbei, de mogelijkheden zijn eindeloos. Bovendien bieden veel bakkers de mogelijkheid om kersttaarten te personaliseren, waardoor elke taart uniek wordt en perfect past bij de smaakvoorkeuren van degenen die ervan genieten.

Kersttaarten gaan verder dan alleen maar lekkernijen; ze zijn een essentieel onderdeel van de culinaire traditie die het samenzijn en de vreugde van het kerstseizoen weerspiegelt. Of het nu gaat om het delen van een zelfgemaakte taart met familie en vrienden of het bewonderen van prachtig versierde taarten in etalages, kersttaarten voegen een speciale zoetheid toe aan deze feestelijke tijd van het jaar.