Kip tandoori salade
Niveau
Gemiddeld
Tijd
25 min
Bevat vlees
Bevat kip
Vrij van vis

Kip tandoori salade met gepofte tomaatjes

Door kip te marineren in een mengsel van yoghurt en warme specerijen ontstaat kip tandoori. En wist je dat deze Indiase klassieker het ook erg goed doet in een makkelijke salade met gepofte tomaatjes en pinda? Dit recept levert het bewijs!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept kip tandoori salade met gepofte tomaatjes

Kookmodus
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
Kookmodus
1
Snijd de kippendijen in hapklare reepjes. Pel en pers de knoflook uit. Doe 3/5 van de Griekse yoghurt in een kom en voeg de gember, knoflook, garam masala, komijn, chilipoeder en kurkuma toe. Roer door elkaar en schep de reepjes kip door de tandoori marinade. Zet koel om te marineren.
2
Zet de oven op de grillstand. Leg de kerstomaten in een ovenbestendige schaal en druppel de olijfolie eroverheen. Voeg het kerriepoeder toe en plaats 15 min. onder de grill.
3
Hak ondertussen de pinda’s fijn, snijd de bosui in sliertjes en ris de blaadjes van de takjes munt. Roer de mangochutney door de overige Griekse yoghurt en zet apart.
4
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur zonder olie of boter en bak de kipreepjes in 5 min. gaar en krokant.
5
Verdeel de slamix over kommen en voeg de tandoori kip, gepofte tomaatjes, pinda’s en de mangochutney-yoghurt toe. Maak af met de munt en de bosui.

Tip: wil je tijd besparen? Maak dan de kippendij een avond van tevoren klaar in de marinade. Makkelijk en de kip wordt nog voller van smaak.

Heerlijke recepten met tandoori

Een van de meest bekende Indiase recepten is kip tandoori. Dit gerecht wordt gemaakt in een ‘tandoor’, een tonvormige oven die met hout wordt opgestookt. Hier maak je natuurlijk kip tandoori in! In Nederland vind je overal in de supermarkten wel tandoori kruiden, maar wist je dat je deze marinade ook heel gemakkelijk zelf kan maken? Veel lekkerder dan uit een pakje! De lekkerste recepten zetten we graag voor je op een rijtje:

  1. Kip tandoori traybake: gemakkelijk iets op tafel zetten? Kies dan voor deze kip tandoori traybake! Dit koolhydraatarme recept schuif je in no time de oven in. Een supersnel en hartstikke smaakvol gerecht.
  2. Romige vis tandoori met naanbrood: iets anders dan kip tandoori? Ga voor vis tandoori! De koolvis die we gebruiken in het recept krijgt een heerlijke smaak door de kruiden.
  3. Kip tandoori met naanbrood, rijst en salade: de kip wordt lekker zacht doordat we het marineren in yoghurt met kruiden. De komkommeryoghurt salade is lekker fris en het naanbrood en de rijst maken het een vullende maaltijd.
  4. Vegetarische tandoori met kikkererwten: kip tandoori zonder kip, dat kan zeker! Dit vegetarische recept voor tandoori met kikkererwten is superlekker en je mist geen enkel moment de kip.
  5. Kip tandoori salade met gepofte tomaatjes: kip tandoori is ook heerlijk om te verwerken in een salade! Lekker makkelijk om te maken en fris en vol van smaak.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Pinda
  • Noten
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via