Niveau
Beginner
Tijd
30 min
Preisoep met aardappel en krokant gebakken spek
Deze preisoep is een echte klassieker. Deze stevige soep is heerlijk romig en vol van smaak. De spekjes zorgen voor een lekkere bite. Een heerlijk gerecht als lunch, hoofdgerecht of in een kleinere portie zelfs als amuse. Bij een amuse is dit recept goed voor ongeveer 8 porties.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept preisoep met aardappel en krokant gebakken spek
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
1
Snijd de prei in grove stukken en was deze. Schil de aardappelen en snijd in stukken van ongeveer 2 cm. Spoel de gesneden aardappelen af.
2
Verwarm ½ deel van de olijfolie in een soeppan, smoor hier de prei en aardappel in voor ongeveer 3 min.
3
Voeg de kippenbouillon toe en kook voor 20-25 min. Verwarm een andere pan en bak de spekjes in 5 min. krokant.
4
Pureer de soep glad met een staafmixer en breng op smaak met peper en een beetje zout. Serveer de soep met de mascarpone en krokant gebakken spekjes.
Nog meer heerlijke receptinspiratie
Op Eatertainment vind je ontzettend veel smaakvolle én variërende recepten! Van een heerlijke preisoep tot courgettesoep en van recepten met zoete aardappel tot flammkuchen recepten. Ben jij dol op de Italiaanse keuken? Probeer dan ook zeker eens pizza recepten, lasagne recepten of risotto recepten!
Hoofdgerechten
Hasselback pompoen caprese
30 min
Borrelhapjes & snacks
Rendang kroketjes
1u 0min
Hoofdgerechten
Rendang
30 min
Bijgerechten
Zoete aardappel kerstboompjes
20 min
Hoofdgerechten
Varkenshaas met pesto-walnootkorst
30 min
Voor- & tussengerechten
Kerstpizza met salamisterren
15 min
Hoofdgerechten
Kogelbiefstuk met port-tijmjus
25 min
Hoofdgerechten
Kinderkersthamburger
20 min
Dranken & cocktails
Pumpkin spice espresso martini
5 min
Hoofdgerechten
Romige kokosnoedelsoep met kip gyoza
20 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment