Pulled zalm met rijst

Kies eens vaker voor een stukje zalm!

Hoewel men over het algemeen vaker kiest voor een stukje vlees, is het zeker aan te raden om vaker te kiezen voor zalm! Zalm is hartstikke voedzaam en gezond. Zo is zalm rijk aan omega-3 vetzuren, die tal van gezondheidsvoordelen hebben. Denk aan het bevorderen van een gezond hart en het verminderen van ontstekingen. Daarnaast is zalm een goede eiwitbron, wat weer essentieel is voor spieropbouw, reparatie en algemene gezondheid. Een goede reden om te verwerken in het eten voor gezonde recepten!

Ook bevat zalm genoeg vitamines en mineralen. Denk aan vitamine D, B-vitaminen, selenium en zink, die belangrijk zijn voor een gezond immuunsysteem, sterke botten en een goed functionerend metabolisme. Wist je dat zalm ook goed is voor je huid? Genoeg redenen om dus een gevarieerd dieet aan te houden en vaker te kiezen voor zalm recepten!

Probeer naast dit heerlijke recept van pulled zalm met rijst bijvoorbeeld deze makkelijke Mediterrane zalm uit de oven met groenten. Na 10 minuten bereiden schuif je de ovenschaal in de oven en is het nog even wachten tot je kan genieten van een smaakvolle maaltijd. Of verwerk zalmfilet in deze romige pasta met doperwten. Lekker snel te maken en vol van smaak!

Heb je iets meer tijd om uitgebreid te koken? Kies dan voor deze gemarineerde zalm met Oosterse roerbakgroenten en noedels. De marinade is zo gemaakt en geeft de zalm een heerlijke smaak. Ook lekker: pittige zalmtaco’s. Dit streetfood recept is geïnspireerd op de Aziatische keuken. Dankzij de toevoeging van frisse mango en rode kool is het een volwaardige maaltijd voor het diner.