Romige pompoenpasta

Wat te doen met overgebleven pompoen? 

Je kent het vast wel: je hebt een gerecht op het oog met flespompoen. Vaak heb je voor zo’n gerecht niet de hele pompoen nodig. Wat doe je met de overgebleven pompoen? Nou, je kan er van alles mee! Zo tover je gemakkelijk overgebleven pompoen om tot een heerlijke, romige pastasaus. Wanneer je pompoen gebruikt als basis voor een saus, zit het vol met smaak, wordt het lekker romig en je krijgt onbewust extra groenten binnen zonder dat je het doorhebt. Voeg daar nog extra groenten als spinazie of zongedroogde tomaat aan toe en je hebt een gerecht bomvol groenten! Je overgebleven pompoen kan je ook toevoegen als topping voor je naanpizza. Zo maken we in dit recept een naanpizza met pompoen, vijgen en crispy prosciutto. Voeg romige crème de brie, knapperige pistachenoten en blaadjes salie aan toe en je zet een gerecht vol verschillende smaken op tafel. Of pureer je pompoen tot een puree en gebruik het als basis voor deze smakelijke pompoen pannenkoeken! Zo verstop je ook groenten in je pannenkoeken recepten.  

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.