Truffelpasta met gepocheerd ei

Tip: lukt het niet om de eieren te pocheren? Kook ze dan in 4 minuten zacht.

Recepten met truffel

Truffel is een luxe ingrediënt dat gerechten direct een rijke, aardse smaak geeft. Er zijn talloze manieren om truffel in je maaltijden te verwerken, van eenvoudige tot verfijnde recepten. Een klassieker is truffelpasta. Kook je favoriete pasta en maak een saus van truffelolie, room, Parmezaanse kaas en een beetje knoflook. Meng de saus door de pasta en garneer met verse truffelrasp voor een extra intense smaak. Ook deze truffelpasta met gepocheerd ei is een aanrader. De pasta is snel gemaakt en is rijkelijk gevuld met maar liefst 3 verschillende soorten paddenstoelen.

Ook truffelrisotto is een favoriet. Begin met het maken van een romige risotto met witte wijn en bouillon. Voeg tegen het einde een scheutje truffelolie toe en garneer met truffelrasp voor een luxe touch. De combinatie van de romigheid van de risotto en de diepe smaak van truffel is onweerstaanbaar.

En wat denk je van truffel kaasfondue? De klassieke kaasfondue, maar dan met een twist in de vorm van truffel! Door truffeltapenade toe te voegen aan de kaasfondue krijgt het een licht nootachtige smaak die enorm lekker is.

Voor een snelle snack kun je truffel frietjes maken. Bak de frietjes in de oven of frituur ze, en meng ze vervolgens met een beetje truffelolie en zeezout. De geurige olie maakt de frietjes extra bijzonder. Een ander geweldig idee is truffelmayonaise. Meng mayonaise met een beetje truffelolie en een scheutje citroensap. Deze mayonaise is perfect als dip voor groenten, frietjes of zelfs als spread op een sandwich.

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.