Aziatische Rijstsalade Met Gerookte makreel
Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Bevat vis
Vrij van vlees

Aziatische rijstsalade met sesamdressing

Met een rijstsalade kun je alle kanten op. Van verschillende soorten kool tot vlees, vis of vegetarisch. In dit recept gebruiken we lekker veel ingrediënten die vaak in de Aziatische keuken worden gebruikt. Denk aan ingrediënten als sesam, rijstazijn, sojasaus en koriander om de rijst lekker op smaak te brengen.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept aziatische rijstsalade met sesamdressing

Kookmodus
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
Kookmodus
1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel koud. Snijd de Chinese kool in reepjes. Pel de rode ui en snijd in ringen. Snijd de helft van de limoen in partjes, pers het sap uit de rest van de limoen.
2
Meng het limoensap met de sesamolie, gembersiroop, rijstazijn, sojasaus en de helft van de sesamzaadjes tot een dressing.
3
Meng de rijst, Chinese kool, worteljulienne en rode ui met de dressing en verdeel over de borden. Scheur de gerookte makreel in kleine stukjes en verdeel over de salade. Verdeel de rest van de sesamzaadjes over de salade.
4
Pluk de koriander en maak de salade af met enkele blaadjes koriander. Serveer met een partje limoen.

Maaltijdsalades met rijst

Rijstsalade is een heerlijk gerecht dat zijn oorsprong vindt in Azië, waar rijst een essentieel onderdeel is van de culinaire tradities. Deze salade combineert de smaken en texturen van gekookte rijst met je favoriete ingrediënten als Chinese kool, wortel en rode ui, waardoor het een frisse en voedzame maaltijd is.

In Azië wordt rijstsalade vaak bereid met ingrediënten zoals sesamolie, sojasaus en gembersiroop, die de salade een unieke smaak geven. Sesamolie voegt een nootachtig aroma toe, terwijl sojasaus zorgt voor hartige umamismaak. Gembersiroop geeft weer een subtiele zoetheid en een vleugje pittigheid aan de salade.

Met een rijstsalade zijn er talloze mogelijkheden om het aan te passen aan persoonlijke smaakvoorkeuren. Groenten zoals komkommer, wortel, paprika en lente-ui kunnen worden toegevoegd voor extra kleur en knapperigheid. Ook kunnen proteïnebronnen zoals gegrilde kip, garnalen of tofu de salade verrijken. Naast deze heerlijke Aziatische rijstsalade met zelfgemaakte sesamdressing is deze Thaise kokos mango rijstsalade ook het proberen waard. De combinatie van het zoete van de mango en de knapperige sjalot creëren een heerlijke smaakbeleving. Liefhebber van kabeljauwhaas? Maak deze Indiase rijstsalade met gepocheerde kabeljauwhaas! De vis krijgt een kleurrijk tintje dankzij de toevoeging van kurkuma, wat lekker is én mooi voor het oog.

Naast de Aziatische keuken heeft rijstsalade ook wereldwijd populariteit gewonnen. In de Westerse wereld worden vaak andere ingrediënten zoals avocado, tomaat en feta gebruikt om een mediterrane twist aan de salade te geven. Of je nu kiest voor een traditionele Aziatische rijstsalade of een creatieve variatie, deze veelzijdige en smaakvolle schotel zal zeker een hit zijn bij liefhebbers van gezond en lekker eten.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Sesamzaad
  • Gluten
  • Vis
  • Soja

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via