Black pepper beef noodles

Heerlijke recepten met noedels

Ben jij ook zo’n fan van de Aziatische keuken? Dat begrijpen we helemaal! Met heerlijke streetfood hapjes en romige curry recepten is het een keuken vol van smaak. Aan dit rijtje mogen noedel recepten natuurlijk niet ontbreken. Noedels komen voor in tal van varianten. Denk aan glasnoedels, rijstnoedels, udon noedels, eiernoedels, mihoen, sobanoedels, noem maar op! En al deze soorten noedels kan je verwerken in diverse gerechten. Of je nu gaat voor noedels met vlees zoals deze black pepper beef noodles, liever gaat voor noedels met vis of juist vegetarisch of zelfs plantaardig wilt, voor ieder is er wel wat lekkers om uit te kiezen.

Neem bijvoorbeeld deze Pad Thai met mihoen, peultjes en garnalen. Een klassiek Thais gerecht dat bestaat uit een combinatie van groenten, ei en vaak vis zoals garnalen. Het is een voedzaam recept en staat onwijs snel op tafel. Een aanrader voor wanneer je wel van vis houdt! Liever een stukje vlees bij je noedels? Maak dan eens deze noedels met gemarineerde speklapreepjes. Dit snelle en simpele gerecht is vol van smaak. Zo roosteren we de sesamzaadjes, wat zorgt voor een verrassend lekkere smaak. Verder marineer je de speklapjes in allerlei smaakmakers zoals ketjap, gemberpoeder, sesamolie en citroensap, waardoor het barst van de smaken. Voor de veganisten is dit recept voor noedels uit de oven aan te raden. Een gerecht boordevol groenten zoals paddenstoelen en paksoi, maar je kan er ook andere groenten aan toevoegen, denk aan paprika, Chinese kool of taugé. Lekker met een zelfgemaakte dressing en koriander, knapperige cashewnoten en wat sesamzaadjes als garnering.