Italiaanse chopped sandwich

De lekkerste lunch recepten voor iedere dag

Hoewel wij Nederlanders dol zijn op onze lunch met belegd brood, kunnen we wel eens wat vaker variëren. Het hoeft namelijk niet altijd kaas en ham of pindakaas te zijn. Er is namelijk veel meer mogelijk dan je denkt én het is net zo snel gemaakt. Van gezonde recepten tot koolhydraatarme recepten en makkelijke recepten, we hebben het allemaal! Om je te inspireren, zetten we een aantal populaire broodjes voor je op een rij:

1. Bagel met gerookte zalm: dit is zo’n recept dat je al in 5 minuten hebt gemaakt. Met maar een paar ingrediënten zet je al snel een smaakvol lunchgerecht op tafel. Lekker met avocado en gerookte zalm, maar ook deze club sandwich met gegrilde kip is heerlijk!
2. Fluffy scrambled eggs: heb je op je werk een keukentje waar je kan kokkerellen? Dan wil je deze fluffy scrambled eggs proberen! Deze eieren zijn ontzettend fluffy door de manier van bereiden en in 10 minuten kan je al aan tafel.
3. Auberginetosti Caprese: de klassieke Italiaanse panini Caprese, maar dan met een voedzame twist! We vervangen het brood namelijk door aubergine, bestreken met knoflookolie. Zo heb je gelijk je extra portie groenten voor de dag binnen.
4. Volkoren club sandwich: een voedzame variant op de klassieke clubsandwich: volkoren club sandwich met hummus, kipfilet en gegrilde paprika! Dit broodje is eiwitrijk, bevat gezonde vetten en is gewoonweg lekker.

Of je nu gaat voor een lekkere bagel met beleg, een eitje maakt of voor een uitgebreid broodje kiest, met deze lunch recepten heb jij een heerlijke break! Welk broodje is jouw favoriet?