Paddenstoelenpastei met kip

Tip: Wil je deze pasteitjes vegetarisch maken? Vervang dan de kipfilet voor prei.

Een favoriet van velen: pasteitjes

Pasteitjes zijn kleine, hartige gebakjes die gevuld zijn met vlees, vis, groenten, kaas of een combinatie van deze ingrediënten. Ze worden vaak geserveerd als voorgerecht of snack en zijn populair in verschillende culturen over de hele wereld. De oorsprong van pasteitjes is niet precies bekend, maar het wordt vermoed dat ze in de middeleeuwen zijn ontstaan in Europa. Ze waren vooral populair onder de aristocratie en werden vaak geserveerd tijdens feesten.

In Engeland werden pasteitjes traditioneel gevuld met vlees, zoals kip of rundvlees, en werden ze vaak geserveerd met een rijke, romige saus. In Frankrijk werden ze gevuld met vis en groenten en werden ze vaak geserveerd met een lichte bechamelsaus. Vandaag de dag zijn pasteitjes nog steeds populair en zijn er vele variaties op de traditionele recepten te vinden. Of je nu kiest voor een klassiek pasteitje gevuld met kip en champignons, of een moderne variant met exotische smaken, pasteitjes zijn een heerlijke en veelzijdige traktatie die altijd in de smaak vallen.

Meer pasteitjes recepten

Wil je variëren? Pasteitjes kan je in het klein maken, maar je kan ook een grotere pastei maken die je kan delen. Maak bijvoorbeeld eens deze lekkere vispastei met kabeljauw en Hollandse garnalen. Natuurlijk kan je met dit gerecht eindeloos variëren qua vulling. Voeg er de vis aan toe die jij lekker vindt en genieten maar!

Liever kleine pasteitjes, die je gemakkelijk kunt opdienen als voorgerecht of als lunch? Dit pasteitje met Thaise kip, taugé en mango is gevuld met een heerlijke curry vulling. Een hele leuke én lekkere variatie op het klassieke pasteitje. Maar de echte klassieker met kipragout mag natuurlijk niet ontbreken in dit rijtje. De pasteitjes maak je zelf van bladerdeeg en uiteraard maak je de heerlijke kippenragout ook helemaal zelf.