Rucolasalade met gegrilde perzik, rauwe ham en zelfgemaakte vinaigrette
Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
10 min
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
1
Halveer de perziken, verwijder de pit en snijd in partjes. Verwarm een grillpan met 1 el olijfolie en grill de perziken tot er mooie grillstrepen ontstaan en het vruchtvlees zacht is.
2
Maak ondertussen de vinaigrette door 2 el olijfolie, witte wijnazijn, peper en zout te mengen. Hak de hazelnoten grof.
3
Leg de rucola op een groot bord. Verdeel vervolgens de perziken, plakjes rauwe ham en ha-zelnoten over de salade. Maak af met hüttenkäse en besprenkel met de vinaigrette.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.