Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Vegetarische rendang met komkommer en atjar
Deze romige, vegetarische rendang wordt malser wanneer deze even heeft gesudderd. De rendang boemboe (kruidenmix) geeft het een volle en licht pittige smaak. Lekker in combinatie met de frisse komkommer, atjar en de pittige peper.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept vegetarische rendang met komkommer en atjar
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Verhit de olie in een pan en bak de rendang boemboe 5 min. op laag vuur totdat de geuren los komen. Voeg het vegan stoofvlees, de kokosmelk en de bouillon toe en laat 15 min. sudderen op laag vuur tot het vocht tot de helft is verdampt.
2
Breng water aan de kook in een pan, kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking en giet af.
3
Snijd de komkommer dunne plakken, de rode peper in ringen en de bosui in lange schuine repen.
4
Verdeel de rijst en rendang over de borden. Maar af met de komkommer, rode peper, bosui en atjar.
Desserts & gebak
Kerstboom meringues
20 min
Desserts & gebak
Cinnamon roll kerstkrans
2u 0min
Lunch & brunch
Khachapuri van filodeeg
15 min
Lunch & brunch
Amandelcroissant brood
30 min
Bijgerechten
Zoete aardappel kerstboompjes
20 min
Hoofdgerechten
Paddenstoelenrisotto met schuim van Parmezaan
35 min
Hoofdgerechten
Vegetarische spiraal groentetaart
20 min
Borrelhapjes & snacks
Paddenstoelenbitterbal met mosterdmayonaise
35 min
Borrelhapjes & snacks
Peerspiesjes met camembert
15 min
Bijgerechten
Geroosterde knolselderij met paddenstoelen
25 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Selderij
- Schaaldieren
- Mosterd
- Gluten
- Vis
- Soja
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment