Gourmetten tijdens de feestdagen
Schalen vol vlees en vis, groentehapjes, zelfgemaakte sausjes en oliën en natuurlijk een heerlijk toetje: gourmetten is één groot feest tijdens de kerst! Om je te helpen met de voorbereidingen, hebben wij heerlijke gourmetideeën voor de feestdagen voor je op een rij. Kies jij dit jaar voor een klassieke variant of kies je iets nieuws, zoals een Koreaans gourmetmenu? Laat je hier inspireren!
Je denkt misschien dat je niet veel kunt variëren als je wil gourmetten tijdens de feestdagen, maar niets is minder waar. Voor elk budget en thema kun je een passend gourmetfeest organiseren tijdens Sinterklaas, kerst of oud en nieuw. Wat dacht je van Koreaans gourmetten, kidsproof gourmetten, vegetarisch gourmetten of budgetproof gourmetten? Hieronder inspireren we je met de leukste gourmetthema’s!
Wat heb je nodig voor gourmetten?
Voor een avondje feestelijk gourmetten zijn er een aantal dingen onmisbaar. Wij zetten het graag voor je op een rijtje:
- Haal een gourmetstel of bakplaat in huis. Heb je niet genoeg aan je eigen gourmetstel of bakplaat? Vraag aan je gasten of ze er eentje vanuit huis mee kunnen nemen!
- Maak van tevoren een boodschappenlijstje. Zo weet je zeker dat je alles in huis haalt voor een heerlijk avondje smullen.
- Houd rauw en gaar vlees uit elkaar. Gebruik bijvoorbeeld tangetjes om het vlees of de vis op de bakplaat te leggen en een vork om het er weer af te halen.
- Houd ongeveer 300 tot 400 gram vlees en/of vis en 50 tot 100 gram groenten per persoon aan. Zo is er genoeg voor iedereen, maar haal je niet teveel in huis.
- Haal wijn, bier en fris en maak een feestelijke karaf met water, munt en citroen.
Tip: vlees voor gourmet
Ga je gourmetten? Dan is natuurlijk de meestgestelde vraag welke groenten, vis en gourmet vlees je op tafel serveert. Onze tip is vooral om te kiezen voor verschillende soorten, zodat er voor iedereen iets lekkers tussen zit. Ga voor groenten als paprika, ui en courgette, vis als garnalen, zalm en witvis en qua vlees kan je werkelijk alle kanten op. Denk aan mini hamburgers, speklap, slavinken, varkensvlees en natuurlijk biefstuk. Probeer eens deze gevulde biefstukrolletjes, een echte aanrader!
Wat serveer je eigenlijk naast alle gourmetgerechtjes? Wij zeggen salades en passende sauzen & smeersels! Deze bijgerechten zijn ideaal om bij het gourmetten op tafel te zetten. Kies bijvoorbeeld verschillende boters, zelfgemaakte sausjes en simpele salades.
Uitgelicht gourmet recept: spiesjes van sliptong & garnaal
Pak eens uit met gourmetten en maak deze spiesjes van sliptong & garnaal! Bereid de spiesjes van tevoren voor en leg ze op een mooie schaal, zodat iedereen ze tijdens het gourmetten zelf kan bakken. De vis marineren we in een smaakvolle Koreaanse marinade. Zo heb je ze nog niet eerder geproefd!
Spiesjes van sliptong & garnaal
Bereidingswijze
Meer ideeën voor het kerstdiner
Iets anders dan gourmetten? Ook dan helpen we je graag een handje! Van verrassende voorgerechten, heerlijke tussengerechten, knallende hoofdgerechten en spectaculaire desserts, je vindt het allemaal op Eatertainment! Denk aan een gevulde pompoenrollade, een vegetarische variant van een klassieke rollade, of een feestelijke stracciatella di burrata met eetbare bloemen.
Veelgestelde vragen over gourmetten tijdens de feestdagen
We gourmetten met kerst omdat het gezellig en makkelijk is, en omdat het de perfecte gelegenheid is om lekker lang met elkaar aan tafel te zitten! Iedereen bereidt zijn eigen vlees, vis, groenten of vegetarische hapjes aan tafel, waardoor er voor ieder wat lekkers is. Dankzij de vele ingrediënten en combinaties kan iedereen zijn eigen favoriete kerstgerecht samenstellen. Je kunt een gourmetschotel of gourmettafel bovendien makkelijk voorbereiden, waardoor je als gastheer of gastvrouw niet lang in de keuken hoeft te staan. Zo draait gourmetten met kerst vooral om samen genieten, lekker eten en heel veel gezelligheid!
Lekkere en feestelijke gourmet recepten om tijdens de kerst te serveren, zijn bijvoorbeeld mini-cheeseburgers in kerstvorm en hasselback-aardappels met knoflook-rozemarijnolie. Leuk voor de kinderen en makkelijk om te maken. Een goede tip is ook om zelf je sauzen te maken: dat is toch een tikkeltje lekkerder dan sauzen uit de fles. Wij vinden onze eigen zelfgemaakte knoflooksaus en cocktailsaus!
Wij zijn Eatertainment
Achter Eatertainment zitten échte Eatertainers: enthousiaste professionals met een passie voor food. Wij willen jou dagelijks inspireren op het gebied van lekker eten en drinken. Dat doen we online op Eatertainment.nl, op onze socials en je vindt ons dagelijks in meerdere dagbladen waar we antwoord geven op de vraag ‘Wat eten we vandaag?’. Op Eatertainment vind je wekelijks nieuwe recepten, de nieuwste foodtrends, experiences bij jou in de buurt en foodinspiratie. Jouw dagelijkse dosis Eatertainment dus!
Wil je op de hoogte gehouden worden? Schrijf je dan in voor de Eatertainment-nieuwsbrief.
