Gourmet recepten
In Nederland zijn we er gek op: een ouderwets avondje gourmetten! Tijdens het gourmetten heeft iedereen aan tafel een eigen pannetje. In het pannetje maak je zelf je eigen gourmet gerechten klaar met vlees, vis en groenten. Op tafel liggen talloze schalen, bijgerechten en sausjes. Iedereen maakt gewoon zelf klaar wat ‘ie zelf lekker vindt. En dat scheelt jou tijd in de keuken! Bekijk al onze originele gourmet recepten en doe leuke en lekkere inspiratie op voor kerst, Sinterklaas of zelfs een zomerse gourmet.
Hamburgers, zalm, biefstuk, varkenshaas, speklapjes, worstjes, slavinken, pangasiusfilet… Je eigen vlees- en vissoorten bereiden in een pannetje heeft zo z’n charme (en is lekker budgetproof!). Het is ook makkelijk: van tartaar of gehakt maak je bijvoorbeeld snel platte hamburgertjes. Bekijk eens onze gourmet recepten met vlees en vis voor ideeën.
Misschien wil je wel een gourmet zonder vlees of vis organiseren. Gelukkig kan je tijdens het vegetarisch gourmetten volop variëren! Haal bijvoorbeeld courgette, champignons, rode ui, paprika, peultjes, aardappelblokjes en pompoen in huis. Je kunt ook makkelijk falafelballetjes of een groenteburger op je gourmetstel doen. Onze aanrader: deze pittige auberginerolletjes… De perfecte kleurrijke en vegetarisch hap voor tijdens het gourmetten!
Gezonde gourmet recepten
Wil je wat gezonder gourmetten? Leg dan vooral veel groenten en vis in je gourmetpannetje. Kies voor magere vleessoorten, zoals kipfilet en biefstuk. En door zelf een magere saus (bijvoorbeeld op basis van yoghurt) verminder je de inname van vet en kcal. Kleine aanpassingen kunnen al het verschil maken! Bekijk hieronder onze gezonde gourmet recepten voor inspiratie.
Gourmetten met kinderen is altijd wel een groot succes. Kinderen vinden het namelijk leuk om zelf te kokkerellen. Inspiratie nodig voor gourmet kindergerechten? Klassieke kindvriendelijke gerechtjes zijn onder andere pannenkoekjes, omeletjes, hamburgers, tosti’s, pita’s, knakworstjes, vissticks en gehaktballetjes. Laat je hieronder inspireren voor lekkere kidsproof gourmet recepten.
Een budget gourmet op tafel zetten? Voor een klein prijsje heb je al goedkope gourmet gerechtjes samengesteld. Maak bijvoorbeeld zelf gourmet hapjes met je favoriete soort vlees, vis of groenten (spiesjes!) en koop grootverpakkingen in. Op Eatertainment vind je volop gourmet recepten die je voor een klein prijsje al kunt maken.
Sauzen, salades en bijgerechten bij gourmetten
Bij een avondje gourmetten hoort niet alleen wat óp het gourmetstel gaat; wat je ernaast eet, is net zo belangrijk. Wat dacht je van heerlijke recepten voor gourmetsauzen, salades en bijgerechten? Hieronder vind je talloze lekkere en makkelijke recepten waarmee je jouw gourmettafel compleet maakt. Fijn: je kunt alles makkelijk van tevoren voorbereiden.
Er zijn genoeg salades die je bij de gourmet kunt serveren én die gemakkelijk te combineren zijn bij dat lekkere stukje vlees of vis. Kies voor een salade met groenten of met fruit of ga juist voor een combinatie met aardappelen. Ontdek bijvoorbeeld onze romige aardappelsalade met verse rozemarijn en spekjes. Of ga jij toch liever voor de makkelijke sumak komkommer en rode ui salade?
Een lekker stukje vlees, vis of groente van de gourmetplaat wil je natuurlijk dippen in een lekkere saus! En wat is dan lekkerder dan je sausjes zelf maken? Met een paar simpele ingrediënten heb je zo een heerlijke dip gemaakt. Pluspunt: sauzen kun je vaak van tevoren maken. Laat je hier onder inspireren.
Uitgebreide gourmettafels
Wil je uitgebreid gaan gourmetten? Wij hebben genoeg inspiratie voor je! Van een vegetarische gourmet tot aan gourmetten in Koreaanse stijl. Niet alleen erg lekker, maar ook nog eens heel gezellig!
Gourmetten tijdens de feestdagen
Gourmetten is één groot feest tijdens de kerst! Om je te helpen met de voorbereidingen, hebben wij heerlijke gourmetideeën voor de feestdagen voor je op een rij. Ook als je een grote groep op bezoek krijgt, kun je prima een avond gourmetten organiseren. Op Eatertainment ontdek je hoe.
Zomers gourmetten
Zodra de zon begint te schijnen, steken we maar al te graag de barbecue aan. Maar heb je er wel eens aan gedacht om te gourmetten? Klinkt misschien een beetje gek, maar het is juist onwijs gezellig! Zo hoeft er niemand van tafel om het eten te bereiden en blijf je met het gehele gezelschap aan tafel zitten. Hier horen natuurlijk ook zomerse gerechtjes bij. Wij inspireren je graag!
Uitgelicht gourmet recept: raclettespiesjes
Gesmolten kaas is altijd lekker met gourmetten. Onze tip voor je gourmettafel? Deze raclettespiesjes! De aardappels kook je van tevoren even, rijg je aan een satéprikker en bak je kort op het gourmetstel samen met een plakje raclette kaas en wat peterselie.
Raclette spiesjes
Bereidingswijze
Veelgestelde vragen over gourmetten
Hoeveel vlees per persoon heb je nodig tijdens een gourmet? Als leidraad kan je zo’n 300 tot 400 gram vlees en/of vis per persoon aanhouden. Voor de grote (vlees)eter kan je het beste 500-600 gram aanhouden en voor kinderen is 250 tot 300 gram voldoende. Snijd het van tevoren in kleine reepjes of lapjes. Dan gaart het allemaal net wat sneller. Voor de groenten voor het gourmet kan je uitgaan van 50 tot 100 gram per persoon.
Vind jij het ook zo lastig om je boodschappenlijstje voor de gourmet samen te stellen? Dan kunnen wij je zeker op weg helpen. Kies een gourmetstel met voldoende ruimte voor het aantal personen waarmee je eet. Vervolgens ga je aan de slag met het verzamelen van de ingrediënten. Kies voor vlees zoals hamburgertjes, kipfilet en kleine stukjes biefstuk. Qua vis kan je denken aan zalm, visspiesjes en gamba’s. Kies daarnaast voor lekker veel groenten. Paprika, ui, courgette, champignons; alles wat jij lekker vindt! En natuurlijk mogen de sauzen en het stokbrood met smeersels niet ontbreken. Je kunt met alles alle kanten op, kies vooral wat zelf lekker vindt!
Bij gourmetten mogen lekkere mini-gerechtjes, zelfgemaakte sauzen, vers stokbrood en frisse salades niet ontbreken. Zorg in ieder geval altijd voor een gevarieerd aanbod van vlees, vis en vegetarische opties, zodat iedereen iets lekkers kan kiezen. Denk aan gemarineerde kip, garnalen, kleine hamburgertjes en gevulde champignons. Met bijgerechten, zoals kruidenboter, rauwkost en aardappeltjes, maak je er een complete gourmetmaaltijd van!
Mini-pizzapuntjes, kleine hamburgers en pannenkoekenspaghetti zijn leuke gourmet recepten voor kinderen. Met plakjes groenten, geraspte kaas en kleine stukjes ham kunnen kinderen hun eigen pizzaatjes samenstellen in hun pannetje. Ook spiesjes met kip, paprika of courgette en quesadilla’s met kaas vallen vaak in de smaak. Maak het extra gezellig door kinderen zelf hun favoriete ingrediënten te laten kiezen. Zo wordt gourmetten niet alleen lekker, maar ook een superleuke activiteit!
Gevulde champignons, mini-groentespiesjes en quesadilla’s met kaas zijn heerlijke vegetarische gourmet recepten. Ook mini-pizza’s met tomatensaus, mozzarella en verse groenten zijn ideaal voor op de gourmetplaat. Tip: serveer er zelfgemaakte salades, stokbrood en dips bij voor extra variatie.
Wij zijn Eatertainment
Achter Eatertainment zitten échte Eatertainers: enthousiaste professionals met een passie voor food. Wij willen jou dagelijks inspireren op het gebied van lekker eten en drinken. Dat doen we online op Eatertainment.nl, op onze socials en je vindt ons dagelijks in meerdere dagbladen waar we antwoord geven op de vraag ‘Wat eten we vandaag?’. Op Eatertainment vind je wekelijks nieuwe recepten, de nieuwste foodtrends, experiences bij jou in de buurt en foodinspiratie. Jouw dagelijkse dosis Eatertainment dus!
Wil je op de hoogte gehouden worden? Schrijf je dan in voor de Eatertainment-nieuwsbrief.
