Vegetarische orzo

Tip: vervang de courgette door pompoen. Snijd de pompoen in kleine blokjes. Vervang de Parmezaanse kaas door (plantaardige) fetakaas. Verdeel de feta over de orzo in stap 4.

Wat is orzo?

Hoewel men bij orzo vaak denkt aan risotto recepten, is orzo toch écht iets anders. Het is namelijk een graansoort die wordt gebruikt om gort te maken. In Italië vind je dan ook twee soorten orzo: orzo mondo en orzo perlato (parelgort), waarbij de gerstekorrel bij de een zwaarder wordt geslepen dan bij de ander. Orzo is dus geen rijst, maar een pastasoort!

Meer recepten uit de Italiaanse keuken

Kan jij geen genoeg krijgen van Italiaanse gerechten? Dat is mooi, want er staan nog tal van recepten op je te wachten! Van romige lasagne recepten en knapperige pizza recepten tot een klassieke pasta pesto, genoeg gerechten om eens te proberen! Wat dacht je van een Italiaanse gehaktschotel? Dit ovenschotel recept is makkelijk te maken en het meeste werk doet de oven voor je! Heb je een slowcooker in huis? We hebben ook wat Italiaanse slowcooker recepten voor je! Denk aan een Italiaanse witte bonenschotel of lasagne uit de slowcooker.

Geen slowcooker, maar wel een airfryer? Ook dan hebben we heerlijke airfryer recepten met een Italiaanse twist. Ga bijvoorbeeld voor deze groente lasagne uit de airfryer met lekker veel groenten. Ook lekker: zalm pesto uit de airfryer. Groenten als paprika, courgette en tomaten bakken we ook in de airfryer, waardoor ze lekker sappig worden.

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.