Niveau
Beginner
Tijd
20 min
Indiase spinaziecurry paneer
Paneer is een kaassoort die veel wordt gebruikt in Indiase gerechten. Het lijkt een beetje op halloumi, omdat je paneer ook kunt bakken zonder dat de kaas smelt. Paneer geeft een gerecht veel smaak en bevat veel eiwitten waardoor het een goede vervanger is voor vlees of vis.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept indiase spinaziecurry paneer
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Bereid de gele rijst zoals aangegeven op de verpakking en voeg een bouillonblokje toe aan het kookwater.
2
Snipper de ui en de knoflook en verwarm een grote pan met de helft van de olijfolie. Fruit de ui en de knoflook 2 min. Voeg dan de chilipoeder, paprikapoeder, komijnzaad, koriander en garam masala toe. Voeg hierbij de tomatenblokjes en spinazie. Laat de spinazie slinken en meng alles door elkaar. Voeg de Griekse yoghurt toe en meng door elkaar. Proef en breng op smaak met flink wat peper en zout.
3
Snijd de paneer in blokjes. Verwarm een koekenpan met de resterende olijfolie en bak de blokjes paneer aan alle kanten goudbruin.
4
Meng de paneer door de curry. Serveer de curry met de gele rijst.
Hoofdgerechten
Noedels, bloemkool en paksoi in rode curry
20 min
Hoofdgerechten
Vegetarische groenten curry
30 min
Hoofdgerechten
Vegetarische gele curry met krieltjes
25 min
Hoofdgerechten
Vegetarische tikka masala curry met kikkererwten en tomaat
20 min
Hoofdgerechten
Vegan butter chicken van bloemkool
30 min
Hoofdgerechten
Pittige rundvleescurry met kokosrijst
25 min
Hoofdgerechten
Rode curry met kipfilet en paprika
30 min
Hoofdgerechten
Thaise gele curry met kippendijfilet
45 min
Hoofdgerechten
Rode viscurry met kokos
30 min
Hoofdgerechten
Indiase curry met zoete aardappel en kikkererwten
20 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Selderij
- Melk
- Soja
- Ei
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Reacties
Plaats nieuwe reactie