Hartige Broodpudding Met Asperges En Zalm 02
Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Bevat vis
Vrij van vlees

Hartige broodpudding

Wil je eens iets anders op tafel serveren tijdens Pasen? Kies voor deze hartige broodpudding! Het gerecht vullen we naast brood met kerstomaatjes, bosui, asperges en gerookte zalm. Een heerlijk voorjaarsgerecht!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept hartige broodpudding

Kookmodus
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
30 min
Totale tijd
50 min
Kookmodus
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de ovenschaal in met de olijfolie. Snijd het brood in plakken en scheur in stukken. Verdeel het brood over een ovenschaal.
2
Snijd de kerstomaatjes door de helft en snijd de bosui in ringen. Snijd de onderkant van de groene asperges in stukjes en bewaar de topjes. Meng de stukjes asperge samen met de kerstomaatjes met het brood in de ovenschaal.
3
Meng de melk met de Italiaanse kruiden, eieren en peper en zout. Meng goed met een garde en giet het melkmengsel over de broodpudding heen. Laat het geheel even staan.
4
Steek de aspergetopjes her en der in de bovenkant van de schotel en bestrooi met de geraspte cheddar. Schuif voor 30 min. de oven in.
5
Verdeel de gerookte zalm en de bosui over de broodpudding en serveer.

Meer recepten voor broodpudding

Naast deze hartige broodpudding, kan je een broodpudding natuurlijk ook ontzettend goed zoet maken. Wat dacht je van een cheesecake broodpudding? De broodpudding maken we uiteraard van brood, gecombineerd met onder andere roomkaas, banaan, peer en kokosrasp om het smaakvolle feestje compleet te maken. Ook leuk én lekker: mini broodpudding met lemon curd en aardbeien. Een heerlijke voorjaarslekkernij die natuurlijk ook heel goed past bij de paasbrunch!

Meer recepten voor de paasbrunch

Krijg jij familie of vrienden over de vloer met Pasen voor een lekkere paasbrunch? Wij helpen je op weg met een aantal lekkere recepten! Deze krans van croissantdeeg met frambozen is een echte showstopper. Een spektakelstuk om op tafel te zetten, terwijl je er maar 4 ingrediënten voor nodig hebt en het helemaal niet veel tijd kost om de krans te maken.

Wanneer je gek bent op zoetigheid, is ook deze gevulde French toast ontzettend lekker om te maken. De wentelteefjes maak je van briochebrood, waardoor ze lekker lucht zijn. Besmeer ze met lemon curd en plakjes aardbei om het compleet te maken. Naast de French toast, zijn deze bladerdeegnestjes met Nutella ook ontzettend lekker. Je maakt de lekkernij van vers bladerdeeg met Nutella en spuit vervolgens een toef zelfgemaakte chocoladeroomkaas op de nestjes, waarna je ze versiert met paaseitjes. Op en top Pasen!

Ook hartige gerechten mogen natuurlijk niet ontbreken tijdens de paasbrunch. Naast deze hartige broodpudding, kan je ook kiezen voor paasteitjes met roerei, broccoliwafels met cherrytomaten en mozzarella of mini quiches met broccoli en Manchego. Ontdek heerlijke paasrecepten en stel de gerechten samen voor jouw paasbrunch!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Vis
  • Ei
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via