Gnocchi gratin met kip

Aan de slag met de lekkerste gnocchi recepten

Gnocchi is een geliefd Italiaans gerecht dat bekendstaat om zijn zachte, luchtige textuur en veelzijdigheid. Deze kleine deegkussentjes worden traditioneel gemaakt van aardappelen, bloem en ei en zijn een perfecte basis voor een comfort food maaltijd! Gnocchi betekent letterlijk klontjes in het Italiaans. Het gerecht vindt zijn oorsprong in Noord-Italië, waar aardappelen werden geïntroduceerd in de 16^e eeuw. Hoewel aardappelgnocchi het bekendst is, bestaan er ook varianten gemaakt van semolina, ricotta of spinazie. Het maken van gnocchi kost wat tijd, maar het is onwijs leuk om zelf je eigen gnocchi te maken.

Er zijn tal van smaakvolle gnocchi recepten te vinden. Zo is gnocchi met een romige gorgonzolasaus of klassieke Alfredo heerlijk wanneer je op zoek bent naar een romig gerecht. Wil je het liever eenvoudig laten en niet te moeilijk maken? Ga dan voor een gnocchi met een simpele marinara saus of ga voor pittige arrabbiata voor een authentieke Italiaanse smaak. Dol op een klassieke pasta pesto? Verwerk deze heerlijke smaakvolle saus dan eens in een gnocchi recept voor een lekkere twist!

Voor een knapperige twist kan je gnocchi ook bakken, zoals in dit recept voor romige gebakken gnocchi met spinazie. Heb je niet veel zin om lang in de keuken te staan? Tover je gnocchi dan om tot een ovenschotel recept en maak deze gnocchi gratin met kip! Liever vegetarisch? Maak gnocchi alla Sorrentina, een gnocchi met tomatensaus, mozzarella en basilicum. Simpel, maar vol van smaak. Wist je dat je met gnocchi ook een heerlijke zoete variant uit de airfryer kan maken? Deze churros gnocchi zijn heerlijk als toetje!