Kerstborrel
Tijdens de kerst is er niets gezelliger dan samen borrelen. Daar heb je natuurlijk heerlijke hapjes, amuses en cocktails of mocktails bij nodig. Daarom hebben we hier een pagina met daarop een hoop inspiratie voor jouw kerstborrel. Van spectaculaire amuses tot smaakvolle borrelhapjes, bij jou op tafel zal het zeker een feestje zijn!
Een lekker drankje om mee te proosten mag zeker niet ontbreken tijdens de kerstborrel! Maak het lekker feestelijk, of leg de focus meer op de heerlijke smaakcombinaties. Welke je ook kiest, onze cocktailrecepten laten je elke dag weer verlangen naar die éne kerstborrel.
Tijdens de kerstborrel is er niets lekkerder dan af en toe een hapje te kunnen pakken. Er zijn volop mogelijkheden om jouw tafel gezellig aan te kleden met onze kerstrecepten. Vol verrassende smaken en feestelijke uitstraling, onze borrelhapjes maken jouw kerst onvergetelijk!
Als je tijdens de kerst uit wilt pakken, zijn deze kerstamuses daar dé manier voor. Ontdek bijzondere ingrediënten en gebruik smaakvolle combinaties om zo je gasten te verrassen. Laat je inspireren en je zult erachter komen hoe je met kleine creaties een feestelijke indruk kunt maken!
Maak je kerstmenu compleet
Tip voor de kerstborrel: leftover hapjes
Maak het jezelf niet te moeilijk! Geef je een borrel nadat je het kerstdiner of de kerstbrunch hebt gehad? De kerstborrel is de perfecte manier om te koken met restjes. Wat dacht je van heerlijke spruitjesspiesen en geitenkaashapjes? Zo gooi je niets weg en benut je optimaal alles wat je gemaakt hebt tijdens de kerst.
Amuses voor kerst
Kerstamuses voegen nog iets verrassends aan de kerstborrel toe. Juist omdat amuses klein zijn, kun je verschillende smaken proberen zonder dat je meteen uitgebreid hoeft te tafelen. Dat maakt ze ideaal om gesprekken op gang te brengen en samen over van alles te praten. Zo zorgen kerstamuses niet alleen voor een culinaire verrassing, maar ook voor kleine momentjes die een kerstborrel nét wat specialer maken. Deze crostini met biefstuk en burrata is zo’n perfecte amuse.
Kerst 2026: Let Us Eatertain You!
Dit jaar zorgen we ervoor dat je vol inspiratie én zonder stress de feestdagen tegemoet gaat! Let us Eatertain you en geniet elke dag van méér kerst. Open vanaf 1 december 2026 elke dag een nieuw vakje in onze adventkalender en ontvang de leukste receptinspiratie, handige kerstideeën én feestelijke winacties en kortingsvouchers. Bij Eatertainment vind je alles om kerst zo leuk, lekker en makkelijk mogelijk te maken. Het antwoord op de vraag ‘wat gaan we eten met kerst’ vind je hier!
Let op: de adventskalender gaat live vanaf 25 november
Uitgelicht recept: gyoza kerstboom
Wie zegt dat een kerstboom alleen voor versiering is? Deze gyoza kerstboom met hoisin kip steelt de show tijdens het kerstdiner! Stapel de krokante gyoza’s, gevuld met sappig kipgehakt, Chinese kool, gember en hoisinsaus, op tot een feestelijke kerstboom. Met crispy chiliolie, rode peper en frisse bosui als versiering is dit een kersthapje waar iedereen van wil proeven. Perfect om samen van te genieten tijdens de kerstborrel!
Gyoza kerstboom met hoisin kip
Bereidingswijze
Veelgestelde vragen
Dat hangt vooral van af hoe lang de borrel duurt en of er ook nog plannen zijn om een hoofdgerecht te eten. Voor een korte borrel voorafgaand aan het diner kun je ongeveer drie tot vijf hapjes per persoon aanhouden. Duurt de borrel langer, bijvoorbeeld een paar uur, reken dan op ongeveer zes tot tien hapjes per persoon. Als de hapjes het avondeten vervangen, dan is tien tot vijftien kleine hapjes per persoon een goede richtlijn. Houd ook rekening met de grootte van de hapjes en de eetlust van de mensen aan tafel.
Varieer vooral met smaken, ingrediënten, structuren en temperaturen. Combineer bijvoorbeeld iets knapperigs met een romig hapje, een hartige bite met een frisse amuse en een warm gerechtje met iets kouds. Denk ook aan verschillende ingrediënten, zoals groenten, kaas, vis, vlees en peulvruchten. Door kleine porties op tafel te zetten, kunnen je gasten meerdere smaken ontdekken zonder dat ze snel vol zitten. Maak bijvoorbeeld een borrelplank met meerdere hapjes erop!
Laat bederfelijke kersthapjes maximaal twee uur buiten de koelkast staan. Dat geldt bijvoorbeeld voor hapjes met vlees, vis, zuivel en andere ingrediënten die gekoeld bewaard moeten worden. Zet de koelkast bij voorkeur op 4 graden en serveer gekoelde hapjes in kleine porties. Het is handig om de schalen regelmatig aan te vullen vanuit de koelkast, in plaats van alles in één keer op tafel te zetten. Hapjes die langer dan twee uur ongekoeld hebben gestaan, kun je het beste weggooien.
Bladerdeeghapjes blijven het lekkerst wanneer je ze vlak voor het serveren bakt of opnieuw krokant maakt. Laat warme hapjes na het bakken niet afgesloten afkoelen, want daardoor ontstaat condens. Gebruik ook geen te vochtige vulling en laat ingrediënten zoals groenten goed uitlekken voordat je ze in het deeg verwerkt. Bewaar gebakken hapjes niet in een afgesloten bak als ze nog warm zijn.
Het belangrijkste verschil zit in de grootte en de functie van het gerechtje. Een amuse is een kleine smaakmaker die meestal voorafgaand aan het voorgerecht wordt geserveerd. Een voorgerecht is een gang die meer vult en onderdeel is van het diner. Een amuse bestaat vaak uit één of enkele hapjes. Een voorgerecht ligt meestal op een groter bord en heeft meerdere ingrediënten.
Wij zijn Eatertainment
Achter Eatertainment zitten échte Eatertainers: enthousiaste professionals met een passie voor food. Wij willen jou dagelijks inspireren op het gebied van lekker eten en drinken. Dat doen we online op Eatertainment.nl, op onze socials en je vindt ons dagelijks in meerdere dagbladen waar we antwoord geven op de vraag ‘Wat eten we vandaag?’. Op Eatertainment vind je wekelijks nieuwe recepten, de nieuwste foodtrends, experiences bij jou in de buurt en foodinspiratie. Jouw dagelijkse dosis Eatertainment dus!
Wil je op de hoogte gehouden worden? Schrijf je dan in voor de Eatertainment-nieuwsbrief.
