Niveau
Beginner
Tijd
20 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees
Vegan

Prei en groene asperges van de barbecue

Wij hebben de zomer in onze bol! Met dit heerlijke vegetarische recept gemaakt van prei en groene asperges krijg je gegarandeerd zin in de zomer. De zelfgemaakte citroendressing maakt het makkelijke gerecht af. Wanneer ga jij weer een barbecueavond plannen?

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept prei en groene asperges van de barbecue

Kookmodus
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
Kookmodus
1
Verhit de barbecue en plaats een grill boven het vuur.
2
Maak de prei schoon en halveer over de lengte. Verwijder de onderkanten van de asperges. Besprenkel de prei en groene asperges met ½ van de olijfolie en wat peper en zout. Leg op de grill en gril in zo’n 10 min. mooi gaar.
3
Hak ondertussen de peterselie fijn en pers het sap uit de citroen. Mix het citroensap met de overige olijfolie, peterselie, chilipoeder en wat peper en zout.
4
Verdeel de gegrilde groenten over een bord of schaal en besprenkel met de citroendressing.

Heerlijke recepten van de barbecue

Zodra het zonnetje schijnt, is het eerste wat wij tevoorschijn halen onze barbecue. Er is namelijk niets zo lekker als vlees, vis of groenten grillen op de barbecue! Er komt een lekkere rooksmaak vrij en het is ook gewoon hartstikke gezellig om dit samen met vrienden of familie te doen. Om je een handje te helpen, zetten wij een aantal recepten voor je op een rijtje! Of je nu op zoek bent naar een pizza recept of flammkuchen recept van de barbecue, koolhydraatarme recepten en gezonde recepten of juist wilt uitpakken met comfort food, met de barbecue kan je alle kanten op.

Ga je vooraf borrelen? Ook dan kan je de barbecue gemakkelijk inzetten. Wat dacht je van deze nacho’s van de barbecue of gegrilde maïskolven met een frisse limoenmayonaise? Schenk hier je favoriete drankje bij en het genieten kan alvast beginnen! Voor de hoofdmaaltijd kan je kiezen uit diverse recepten. Van klassieke spareribs met krokante krieltjes tot Aziatische zalmpakketjes van de BBQ of heerlijke Mediterraans gegrilde tofusticks. De keuze is reuze! Bijgerechten mogen bij een gezellig avondje barbecueën niet ontbreken. Je kan kiezen voor gepofte aardappel of een van de andere zoete aardappel recepten, maar een salade recept of simpel pasta recept is ook erg lekker om te serveren bij de barbecue! De gegrilde prei en groene asperges met een zelfgemaakte citroendressing is ook heerlijk om te serveren bij diverse barbecue recepten voor het avondeten.

Het dessert mag natuurlijk niet ontbreken! En ook dit kan je gemakkelijk maken met behulp van de barbecue. Maak bijvoorbeeld deze goddelijke BBQ brownies met kersen en witte chocolade. Elke hap is gegarandeerd genieten! Of maak gegrilde perzik van de barbecue en serveer daarbij een smeuïge mascarponeroom.

Allergenen

Dit recept bevat geen allergenen

    Voedingswaarden

    Per 1 persoonsportie

    Voedingswaarden

    Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

    Vind je dit leuk?