High tea recepten
De Engelsen noemen het afternoon tea, maar wij gebruiken de term high tea. Een traditionele high tea bestaat uit onbeperkt thee drinken en genieten van allerlei zoete en hartige hapjes. Alle hapjes passen tussen duim en vinger. Tijdens een Engelse afternoon tea, mogen scones met jam of scones met clotted cream niet ontbreken. In Nederland kiezen we vaak voor een soepje vooraf en een kleine sandwich. De gerechtjes worden geserveerd van hartig naar zoet, zodat de smaken rustig opgebouwd worden. Niet alleen restaurants verzorgen een high tea, maar je kan ook thuis een high tea organiseren. En dat hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Kies jouw favoriete recepten voor de high tea en kokkerellen maar!
Deze toast met romescospread, aspergetips en courgette is een heerlijk hapjes recept om de high tea mee af te trappen. Romescospread is een pittige saus uit Catalonië, gemaakt van amandelen en gegrilde paprika met gerookte paprika. In dit hapjes recept maken we de spread helemaal zelf. Binnen 20 minuten staat de snelle toast al op tafel. Deze wil je niet missen!
De ronde met zoete high tea hapjes wordt vaak als een favoriete ronde ervaren onder velen van ons. Er zijn een heleboel lekkere, zoete high tea recepten. Wist je dat de toevoeging van fruit aan high tea recepten ook een hele lekkere optie is? Deze tiramisu met geel zomerfruit en prosecco is echt een parel! Tiramisu is een Italiaanse klassieker die normaal gesproken met koffie wordt gemaakt, maar in deze variant kiezen we voor prosecco. Dat geeft de tiramisu in combinatie met het fruit een feestelijke en verrassende twist.
Ook deze gezondere appelkruimel cheesecake is perfect voor tijdens de high tea. Een heerlijke taart met een zachte kaas, appel en een kruimeldeeg om de taart af te toppen. Lastig om te maken? Nee hoor! Voor het maken van de cheesecake heb je aardig wat tijd nodig, maar dit komt vooral door de oventijd en de tijd om de cheesecake op te laten stijven in de koelkast. Een heerlijk zoet recept voor de high tea die volgens ons niet mag ontbreken!
Er zijn veel verschillende soorten hapjes voor een high tea die hartig zijn. Naast sandwiches, wraps en toast zijn er nog genoeg andere hartige high tea hapjes. Heb je bijvoorbeeld al eens van hartige muffins gehoord? Deze courgettemuffins met gerookte zalm zijn hier een goed voorbeeld van. De frisse zuivelspread in combinatie met de gerookte zalm en zelfgebakken courgettemuffin zorgt voor een heerlijk geheel.
Ook zijn er veel lekkere sandwich recepten die je goed kan gebruiken voor tijdens de high tea. Deze volkoren club sandwich met hummus, kipfilet en gegrilde paprika is een voedzame en eiwitrijke sandwich. Het is een gezondere club sandwich vergeleken met andere club sandwiches. Wraps kunnen volgens ons ook nooit ontbreken tijdens een high tea. Er zijn een heleboel lekkere wrap recepten en ze staan snel op tafel. Perfect dus! Deze wraps met pompoenhummus, avocado, courgette en feta zijn een verantwoorde en eenvoudige keuze. Binnen 15 minuten is dit hartige hapje al klaar. Ga jij ze ook maken voor de high tea?
Er zijn veel verschillende soorten sandwiches. De sandwich is een dubbele boterham, vaak schuin doorgesneden, of een broodje met één of meer verschillende soorten beleg. Deze sandwiches zijn ook zelf gemakkelijk te maken voor tijdens de high tea. Een high tea broodje met kip of juist met zalm? Het is allemaal mogelijk! Deze BLT sandwich deluxe is een echte klassieker onder de sandwiches. Wij hebben er onze eigen draai aan gegeven. Snijd hem in kleinere stukken en opeten maar! Ook kan je high tea finger sandwiches maken. Deze zie je ook altijd bij de Engelse high tea terugkomen en zijn een echte aanrader! Ze zijn vingerbreedte groot en zijn belegd met allerlei lekkere dingen.
Dit gevulde stokbrood caprese is echt een leuk en gemakkelijk high tea recept. Beleg het stokbrood met wat pesto, tomaat en mozzarella. Een gemakkelijk en snel recept. Binnen 20 minuten is dit heerlijke stokbrood al klaar om op tafel te zetten.
Ben je op zoek naar een gezonder high tea broodje? Maak dan zeker deze toast carpaccio met avocado. Dit hapje is gemaakt met avocado, waardoor het extra vullend is.
Wil je een wat luxer hapje voor de high tea op tafel zetten? Dat kan ook! Maak dan zeker deze imposante Soesjestaart met pistache en witte chocolade. Makkelijk én snel! Deze heerlijke lekkernij wil je geproefd hebben. Dit toetje kan perfect geserveerd worden voor tijdens een kerst high tea of een high tea kinderfeestje. Voor welke gelegenheid kies jij?
Deze Sinterklaas rocky road blondie is het zusje van de brownie. In tegenstelling tot wat veel mensen denken is de lekkernij niet op basis van witte chocolade. De blondie wordt smeuïg door boter en basterdsuiker. Serveer deze blondie tijdens een high tea met allerlei andere sinterklaas lekkernijen en laat de kinderen ervan smullen!
Zelf high tea maken
Vaak ga je naar een restaurant voor een high tea, maar wist je dat je ook zelf een high tea voor thuis kan maken? Kies je favoriete zoete en hartige hapjes uit, zorg dat je genoeg tijd hebt op de dag van de high tea om alles te bereiden en serveer na het maken de hapjes op mooie bordjes en eventueel een etagère. Met deze stappen kan iedereen een high tea zelf maken!
High tea hapjes
Een high tea bestaat uit allerlei verschillende hapjes, zowel zoet als hartig. Vaak begint een high tea met hartige hapjes en eindigt de high tea met zoete hapjes. Begin met het uitkiezen van verschillende hapjes voor je high tea. Om je een handje te helpen hebben we een paar makkelijke high tea hapjes op een rij gezet!
High tea hapjes kant en klaar
In de supermarkt vind je veel high tea hapjes die al kant en klaar zijn, denk aan koek en cakejes. Dit is vooral makkelijk als je een high tea organiseert maar niet veel tijd hebt om in de keuken te staan. Maar mocht je de tijd hebben, raden we zeker aan om aan de slag te gaan met zelfgemaakte hapjes. Zo kan je verse hapjes serveren en kan je alles maken precies zoals jij het wil!
Vegan high tea
Je kan een high tea ook vegetarisch/veganistisch maken. Er zijn veel meer mogelijkheden dan je namelijk denkt! Bijvoorbeeld deze vegan taartjes met chocolade of kokos. Superlekker en dus perfect voor de vegan gasten! Ook bestaan er genoeg hapjes voor een glutenvrije high tea. Bijvoorbeeld deze avocado chocolademousse of zoete aardappelchips, lekkernijen om je glutenvrije vrienden van te laten genieten!
High tea gerechten
Je kan super veel gerechten maken voor een high tea. Van zoete muffins en koek tot aan sandwiches en wraps. Er is zoveel mogelijk bij een high tea, je kan het helemaal naar eigen smaak maken. Nodig je vrienden en familie uit voor een heerlijk zelfgemaakte high tea!
Makkelijke high tea hapjes
Zin om te high tea’en maar wil je niet zo lang in de keuken staan? Er zijn genoeg hapjes voor een high tea die binnen een kwartier op tafel staan. Bruschetta is een makkelijk hapje dat vaak snel gemaakt is, bijvoorbeeld de bruschetta met burrata!
High tea recept van de dag
Het high tea gerecht van de dag is dit overheerlijke bananenbroodmuffins met noten. Een heerlijke, lactosevrije muffin die tijdens de high tea geserveerd kan worden.
Op onze website van Eatertainment kun je geheel gratis een profiel aanmaken. Zo kun jij al jouw favoriete recepten voor de high tea gemakkelijk opslaan. Maak jouw eigen profiel aan en ontdek alle voordelen!
Bananenbroodmuffins met noten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Wat is een high tea precies?
Een high tea is officieel een Britse traditie. Hierbij wordt een lichte maaltijd geserveerd. Het bestaat meestal uit een selectie van verschillende kleine hapjes.
Wat eet je allemaal bij een high tea?
Bij een high tea worden hartige en zoete gerechten geserveerd. Voorbeelden van hartige hapjes zijn sandwiches met verschillende vullingen, quiches, en hartige taartjes. Zoete lekkernijen omvatten scones met clotted cream en jam, mini gebakjes, cakes, muffins en koekjes. Dit alles wordt genoten met een selectie van thee.
Waar komt de high tea vandaan?
De oorsprong van een high tea ligt in het Verenigd koninkrijk. Daar is het oorspronkelijk ontstaan als stevige avondmaaltijd na een harde dag werken. Later evolueerde het naar een sociale gelegenheid met thee, lekkernijen en gezelschap.
Hoe laat is een high tea?
In Nederland kan je vaak op verschillende tijdstippen high teaen. Vaak begint het tussen 14.00 en 16.00. Maar officieel volgens de Engelsen begint hun afternoon tea rond 15.00/16.00. De Nederlandse high tea is hiervan afgeleid maar de tijdstippen worden dus iets breder genomen.
Hoe lang duurt een high tea?
Officieel volgens de Engelsen duurt een afternoon tea twee uur. In Nederlandse restaurants wordt deze tijd vaak ook ongeveer aangehouden, het verschil per restaurant natuurlijk maar vaak is het tijdbestek tussen de 2 en 3 uur.