Ontdek wat Aziatisch koken zo bijzonder maakt
Je stapt een winkel binnen en merkt het meteen.
De geuren. De kleuren. De rijen producten die je niet elke dag ziet. Noedels in alle vormen, sauzen met subtiele verschillen, kruiden die beloven dat een gerecht net even anders gaat smaken.
Bij Amazing Oriental (東方行) draait het om ontdekken. Niet omdat het moet, maar omdat het vanzelf gebeurt. Je komt misschien voor één ingrediënt, maar gaat naar huis vol inspiratie en nieuwe ideeën.
Je loopt langs schappen vol authentieke producten uit verschillende Aziatische keukens. Sommige herken je, andere nodigen uit om iets nieuws te proberen. En juist die mix maakt het zo interessant: je kookt wat je kent, en voegt stap voor stap iets nieuws toe.
Van inspiratie naar bord
Aziatisch koken begint vaak met nieuwsgierigheid. Een ingrediënt dat je aanspreekt of een gerecht dat je thuis wilt maken. Bij Amazing Oriental vind je de producten die dat mogelijk maken en samen met Eatertainment en De smaak van het leven laten we zien hoe je ermee aan de slag gaat.
Samen ontwikkelen we recepten die passen bij het assortiment van Amazing Oriental en bij koken in het dagelijks leven. Gerechten die laten zien hoe smaken samenkomen en hoe je met een paar bewuste keuzes iets bijzonders op tafel zet. Helder uitgelegd, toegankelijk en met aandacht voor balans en smaak.
Zo wordt inspiratie concreet. Niet iets om alleen te bekijken, maar iets om te maken, van idee tot bord.
Meer dan ingrediënten
Goed koken begint niet alleen bij wat je gebruikt, maar ook bij waarmee je kookt. Naast food vind je bij Amazing Oriental ook een uitgebreid non-food assortiment, van rijstkokers tot servies, en vooral: wokpannen die zijn gemaakt voor dagelijks gebruik in de keuken.
Eatertainer Kelly ter Horst is fan van deze wokpannen en werkt er zelf graag mee in de keuken. Recent ontwikkelde zij het recept Wokken met zwarte bonen, waarin je ziet hoe belangrijk hitte, beweging en het juiste materiaal zijn voor smaak en textuur.
Zo komen product en recept samen. Niet als losse onderdelen, maar als één ervaring, precies zoals koken bedoeld is.
Ook online én in de winkel te ontdekken
Of je nu graag door een winkel struint of liever online je ingrediënten kiest: bij Amazing Oriental kan het allebei. In de webshop vind je een groot deel van het assortiment, en op de winkelpagina zie je waar je een fysieke winkel bij jou in de buurt kunt bezoeken.
Zo kies je zelf hoe je ontdekt, online of in de winkel en begint inspiratie precies waar het voor jou werkt.
Wist je dat...
- … veel Aziatische gerechten draaien om balans? Zo worden zout, zuur, zoet, bitter en umami vaak in één gerecht gecombineerd.
- … rijst en noedels in Azië niet zomaar bijgerechten zijn, maar de basis van de maaltijd vormen? De rest wordt daar zorgvuldig omheen opgebouwd.
- … in veel Aziatische gerechten plantaardige ingrediënten een belangrijke rol spelen, en vlees of vis vaak spaarzaam wordt gebruikt?
- … Aziatisch koken vaak draait om snelheid en eenvoud, waarbij korte bereidingstijden zorgen voor pure smaken en behoud van structuur?
- … veel Aziatische gerechten bedoeld zijn om te delen, waardoor samen eten een belangrijk onderdeel is van de eetcultuur?
