Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten beslag
Ingrediënten okonomiyaki
Extra benodigdheden
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Doe voor het beslag alle ingrediënten in een kom en mix dit met een staafmixer.
2
Voeg de spitskool toe en zorg ervoor dat de spitskool volledig ondergedompeld is in het beslag. Laat dit 30 min. in de koelkast staan of totdat de kool zacht geworden is.
3
Zet een koekenpan op middelhoog vuur en verwarm een scheutje olie in de pan.
4
Pak met een tang een deel spitskool en verdeel dit door de pan. Giet waar nodig nog wat beslag in de pan. Bak de omelet aan beide kanten mooi goudbruin.
5
Maak de okonomiyaki af met kewpie mayonaise, furikake, bosui, koriander en bonito flakes naar smaak.