Gezellige gourmettafel

Gevulde biefstukrolletjes met prosciutto en salsa verde

Biefstuk mag natuurlijk niet ontbreken op de gourmettafel. Deze klassieker hebben wij dus ook bereid, maar dan wel met een twist! Wij maken biefstukrolletjes gevuld met een broodmengsel en prosciutto en geserveerd met een zelfgemaakte salsa verde.

Groente torentje met halloumi en rode bieten spread

Een echt toppertje voor de groentelovers. De aubergine, courgette en halloumi maak je apart klaar op de gourmetplaat en bouw je daarna met de rode bieten spread op tot een heerlijk geheel. Een feestje voor het oog én je mond!

Lamsköfte met yoghurt-muntsaus, ingelegde ui en flatbread

Köfte is een langwerpig balletje dat traditioneel met gehakt wordt bereidt. Wij maken deze keer de köfte van lamsgehakt en serveren er onder andere een frisse yoghurt-muntsaus bij. Samen met ingelegde ui en flatbread een leuk en verrassend gerechtje van de gourmetplaat

Thaise zalmkoekjes met komkommer koriander salsa

Voor de visliefhebbers hebben we een heerlijk recept! Deze zalmkoekjes zijn geïnspireerd op de Thaise keuken en super smaakvol. Perfect voor op de gourmetplaat en lekker met een pittige ambasaus.

Pittige ambasaus met limoen

Ambasaus is een pittige saus gemaakt van ingelegde mango met een verscheidenheid aan kruiden. Je maakt hem gemakkelijk zelf en zorgt voor een beetje extra pit aan tafel. Heerlijk bij diverse gourmetgerechtjes.

Romige cashewsaus

Een simpel recept voor een lekkere cashewsaus. Wij maken de saus nog romiger door er kokosmelk aan toe te voegen. Ook lekker als spread voor op een stokbroodje! Kook het dan met de helft minder kokosmelk.

S’mores pizza met marshmallow, pure chocolade en rode bessen

De typisch Amerikaanse lekkernij s’mores heeft ook een plaats verdiend op onze gourmettafel. Onze variant is een zoete mini pizza die je bakt op de gourmetplaat. Een heerlijk gerecht om het gourmetten mee af te sluiten!

Kruidige winteroliën

Gourmetavond gepland? Daar kunnen deze kruidige winteroliën niet aan ontbreken! De oliën kun je gebruiken om in te bakken en je eten wat extra smaak te geven. Wij gaan voor 3 smaken: dragon en kruidnagel, peper en laurier én knoflook en rozemarijn.