Ramen recepten
Wat zijn ramen? Ramen wordt in de Japanse keuken als het ultieme comfortfood beschouwd! Het gerecht bestaat uit Chinese noedels geserveerd in een bouillon. Het klassieke ramen gerecht bestaat uit bouillon, noedels, smaakmakers en toppings. Er zijn onwijs veel ramen recepten en elke provincie, stad en dorp kent zijn eigen variant. Welk recept met ramen ga jij proberen?
Ramen maken
Wist je dat je gemakkelijk zelf ramen kan maken? Daarom is het gerecht inmiddels over de hele wereld zo populair! Eenvoudige ramen maken we namelijk al binnen 15 minuten! In dit Japanse ramen recept kiezen we voor spek, ei en Chinese kool. Wanneer ga jij deze ramen zelf maken?
Ramen noodles
Traditioneel gezien worden de ramen noodles gegeten met stokjes. Het is een licht verteerbaar gerecht en daarom perfect als snelle maaltijd. In de Japanse keuken wordt gekozen voor Chinese ramen noedels, maar deze zijn niet overal te koop. Kies daarom de noedels die jij het lekkerst vindt. Een ramen noodles recept met een Oosterse smaak zijn de miso ramen met shiitake en edamame boontjes. In dit ramen recept komt de smaak van de bonen door de miso extra goed naar voren.
Ramen met kip
Wanneer je wilt kiezen voor een voedzame maaltijd zijn ramen met kip de perfecte optie! Een ramen recept met kip dat je geprobeerd moet hebben is de 5 spices ramen met krokante kip. In dit recept paneren we de kip en bereiden we de pompoen met olijfolie in de oven. Met als eindresultaat een knapperige kip in een licht zoete bouillon.
Vegetarische ramen
Ramen is een perfect gerecht als je op zoek bent naar een vegetarische optie! Dit gerecht zit boordevol groenten en heeft van oorsprong geen vlees nodig. Om je ramen recept vegetarisch te maken kies je voor het gebruiken van een groentebouillon. Zo serveren we deze vegetarische ramen met noedels, een eitje, champignons, wortels, taugé en bosui.
Ramen noedelsoep
Ramen kun je vergelijken met een gevulde soep. Het gerecht dient niet alleen als hoofdgerecht, maar is ook te serveren als voorgerecht tijdens een diner. Dit recept voor ramen soep vullen we met gember, winterpeen, paksoi en zelfgemaakte kabeljauwflakes.