Tiramisu ontbijttaartje met overnight oats

Begin je dag met de ontbijt variant van je favoriete dessert. In dit tiramisu ontbijttaartje laten we havermout, melk, espresso en maple syrup een hele nacht weken in de koelkast. Hierdoor neemt de havermout het vocht van de espresso en maple syrup op en krijg je een samenhangend geheel, oftewel overnight oats. Havermout heeft een lage glycemische index, wat inhoud dat dit geleidelijk zijn energie vrijgeeft en je dus langer een verzadigd gevoel hebt. Een voedzaam ontbijt dus!