In samenwerking met:
Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Courgette met hummus, notenmix, bosui en koriander
Dit recept is het lekkerst als de courgette wordt gegrild op de bakplaat! Door het grillen krijgt de courgette een lekker rokerig smaakje. Dit gaat perfect samen met de smaak van hummus, bosui en koriander. De noten geven een heerlijk knapperige bite.
Op zoek naar een bakplaat voor jouw gezellige zomeravond? Bekijk het assortiment bakplaten bij Blokker.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Recept courgette met hummus, notenmix, bosui en koriander
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
1
Zet de bakplaat aan om op te warmen, deze heeft wat tijd nodig. Hak ondertussen de notenmix fijn en zet apart.
2
Snijd de courgette in de lengte in 4 gelijke delen, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Gril de courgette op de bakplaat tot deze gaar is en een mooi kleurtje heeft gekregen.
3
Snijd de bosui in mooie schuine ringen en pluk de blaadjes van de koriander. Besmeer de courgette met hummus. Garneer de courgette met de notenmix, geplukte koriander en gesneden bosui.
Tip: Variëren met dit recept? Vervang dan de courgette eens door aubergine.
Meer recepten op de bakplaat
Je kunt de bakplaat gebruiken voor veel verschillende gerechten. Van ‘fried rice’ tot wentelteefjes en een visburger. Een gezellige avond gegarandeerd!
Voor- & tussengerechten
Tabouleh salade met falafel
30 min
Voor- & tussengerechten
Supreme poké bowl met Oosterse wokblokjes
25 min
Voor- & tussengerechten
Bittergreen salade met vegan filetstukjes
20 min
Hoofdgerechten
Orzo pastasalade
15 min
Desserts & gebak
Flat croissant
15 min
Bijgerechten
Gegrilde spitskool met miso
20 min
Lunch & brunch
Noodle soup to go
10 min
Tussendoortjes
Pastel de nata
20 min
Hoofdgerechten
Ratatouille uit de slowcooker
10 min
Tussendoortjes
Puddingbroodjes
10 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Sesamzaad
- Noten
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment