Watermeloen Poke Bowl Met Avocado Komkommer
Niveau
Beginner
Tijd
40 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Watermeloen-poké bowl met avocado & komkommer

Poké bowl, dé foodhype van de afgelopen paar jaar. Dit van origine Hawaïaanse gerecht verschijnt tegenwoordig bij steeds meer restaurants op de menukaart. De bowl bestaat veelal uit vis gemixt met verse en gezonde ingrediënten. Dáár valt mee te variëren! Wij bedachten daarom deze poké bowl waarbij we de heerlijke watermeloen in het zonnetje zetten. Niet zoals je deze normaal kent, maar met een hartige toets dankzij de Aziatische marinade.

Mijn menu planner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Benodigdheden

Recept watermeloen-poké bowl met avocado & komkommer

Bereidingstijd
40 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
40 min
1
Meng de rijstazijn met de sesamolie, sojasaus, tahini, honing en het sap en de rasp van de limoen en schep hier de watermeloenblokjes doorheen. Laat 4 uur in de koelkast marineren.
2
Giet de watermeloenblokjes af en vang de marinade op. Breng deze aan de kook en laat in 15 minuten zachtjes inkoken tot de dikte van yoghurt. Laat afkoelen.
3
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak hierin de meloenblokjes 5 minuten. Schep regelmatig om.
4
Serveer de meloenblokjes in een diepe kom met de komkommer en de avocado. Schenk de ingekookte marinade eroverheen en garneer met bosui, koriander en de sesamzaadjes.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Soja
  • Gluten
  • Sesamzaad

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via