Print opties

Sluiten

Watermeloen-poké bowl met avocado & komkommer

Bereidingstijd
40 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
40 min

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Benodigdheden
1
Meng de rijstazijn met de sesamolie, sojasaus, tahini, honing en het sap en de rasp van de limoen en schep hier de watermeloenblokjes doorheen. Laat 4 uur in de koelkast marineren.
2
Giet de watermeloenblokjes af en vang de marinade op. Breng deze aan de kook en laat in 15 minuten zachtjes inkoken tot de dikte van yoghurt. Laat afkoelen.
3
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak hierin de meloenblokjes 5 minuten. Schep regelmatig om.
4
Serveer de meloenblokjes in een diepe kom met de komkommer en de avocado. Schenk de ingekookte marinade eroverheen en garneer met bosui, koriander en de sesamzaadjes.