Niveau
Beginner
Tijd
15 min
Gevulde omelet met paddenstoelen, aspergetips en verse kruiden
Een omelet verveelt nooit en er zijn onwijs veel mogelijkheden om te variëren met de ingrediënten. Deze overheerlijke omelet met paddenstoelen en asperges vult goed en staat binnen een kwartier op tafel. Wij brengen de omelet op smaak met verse kruiden en een frisse hüttenkäse.
Ingrediënten
1 persoon
Ingrediënten
Recept gevulde omelet met paddenstoelen, aspergetips en verse kruiden
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
1
Ris de blaadjes van de takjes tijm en hak samen met de oregano en bieslook fijn.
2
Borstel de paddenstoelen schoon en snijd grof. Snijd 1 cm van de onderkant van de asperges af.
3
Kluts de eieren in een kom en voeg de hüttenkäse, tijm, oregano en bieslook toe. Breng op smaak met peper en zout.
4
Verwarm de helft van de olijfolie in een koekenpan. Bak de paddenstoelen 3 min., haal vervolgens uit de pan en zet apart.
5
Bak de asperges 2 min. in dezelfde pan. Voeg de resterende olie toe bij de asperges en giet het eimengsel hierover. Zo zitten de asperges aan de buitenkant van de omelet. Bak de ome-let op laag vuur met de deksel op de pan totdat deze bijna gestold is. Verdeel vervolgens de champignons over de eieren en vouw dubbel. Bak nog 1 min. met de deksel op de pan.
6
Leg de omelet op een bord en serveer met tuinkers en veldsla.
Tip: serveer eventueel met 1 snee brood.
Meer lunch recepten
Naast een lekkere omelet zijn er nog vele andere lunch recepten waar je de hele week mee kunt variëren. Zo hoef je nooit meer een standaard lunch mee naar je werk.
Hoofdgerechten
Gegratineerde kreeft met basilicumhollandaise, groene asperges en krieltjes
35 min
Lunch & brunch
Eggs benedict met gerookte zalm
40 min
Lunch & brunch
Eggs benedict met krokant spek
40 min
Hoofdgerechten
Snelle bami met krokant gebakken ei
25 min
Hoofdgerechten
Lasagne uit de pan
1u 0min
Hoofdgerechten
Stevige maaltijdsoep met rund
20 min
Lunch & brunch
Fluffy scrambled eggs
10 min
Lunch & brunch
Toast met roerei en avocado
20 min
Tussendoortjes
Eierkoeken
10 min
Borrelhapjes & snacks
Aziatische gevulde eieren
20 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Ei
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment