Niveau
Beginner
Tijd
15 min
Gevulde omelet met paddenstoelen, aspergetips en verse kruiden
Een omelet verveelt nooit en er zijn onwijs veel mogelijkheden om te variëren met de ingrediënten. Deze overheerlijke omelet met paddenstoelen en asperges vult goed en staat binnen een kwartier op tafel. Wij brengen de omelet op smaak met verse kruiden en een frisse hüttenkäse.
Ingrediënten
1 persoon
Ingrediënten
Recept gevulde omelet met paddenstoelen, aspergetips en verse kruiden
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
1
Ris de blaadjes van de takjes tijm en hak samen met de oregano en bieslook fijn.
2
Borstel de paddenstoelen schoon en snijd grof. Snijd 1 cm van de onderkant van de asperges af.
3
Kluts de eieren in een kom en voeg de hüttenkäse, tijm, oregano en bieslook toe. Breng op smaak met peper en zout.
4
Verwarm de helft van de olijfolie in een koekenpan. Bak de paddenstoelen 3 min., haal vervolgens uit de pan en zet apart.
5
Bak de asperges 2 min. in dezelfde pan. Voeg de resterende olie toe bij de asperges en giet het eimengsel hierover. Zo zitten de asperges aan de buitenkant van de omelet. Bak de ome-let op laag vuur met de deksel op de pan totdat deze bijna gestold is. Verdeel vervolgens de champignons over de eieren en vouw dubbel. Bak nog 1 min. met de deksel op de pan.
6
Leg de omelet op een bord en serveer met tuinkers en veldsla.
Tip: serveer eventueel met 1 snee brood.
Hoofdgerechten
Groene salade met chimichurri
20 min
Hoofdgerechten
Loaded potato ‘Niçoise’
20 min
Hoofdgerechten
Shakshuka met venkelsalade
15 min
La Place
La Place krokantje roomkaas en ham
15 min
Hoofdgerechten
Tortilla Espagñola
30 min
Ontbijt
Rijstpapier ‘quesadillas’ met ei
20 min
Hoofdgerechten
Kip Normandië met aardappelpuree en groene asperges
45 min
Hoofdgerechten
Mexicaanse rijst
15 min
DekaMarkt
Aardappelgratin met asperges
25 min
Hoofdgerechten
Vegetarische wok met glasnoedels
20 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Melk
- Ei
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment