In samenwerking met:
Mexicaanse burrito’s met kipstuckjes
Niveau
Gemiddeld
Tijd
35 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Mexicaanse burrito’s met kipstuckjes

Voor heerlijke burrito’s hoef je niet helemaal naar Mexico toe! Met dit recept van DekaMarkt maak je ze thuis gemakkelijk zelf. De Knorr Mexicaanse burrito’s zijn duurzaam en de vegan kipstuckjes van de Vegetarische Slager maken dit gerecht vegetarisch. Deze combinatie moet je proberen!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept mexicaanse burrito’s met kipstuckjes

Kookmodus
Bereidingstijd
35 min
Wachttijd
10 min
Totale tijd
45 min
Kookmodus
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Verwijder de steel en zaadlijsten van de paprika’s en snijd in dunne reepjes. Snijd de champignons in vieren en pel en snipper de ui.
2
Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan en bak de kipstuckjes kort goudbruin, deze zijn al gaar.
3
Verhit in een andere pan de resterende olijfolie en bak de paprika’s, champignons en ui ca. 5 min. Voeg de kruidenmix en het water toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het ca. 3 minuten zachtjes doorkoken.
4
Meng de sausmix met de kwark en het overige water en roer goed door.
5
Haal de wraps uit de verpakking, verpak ze in aluminiumfolie en verwarm ze 2 min. in de oven.
6
Bestrijk de wraps één voor één met een hoeveelheid saus naar wens, schep de kipstuckjes en het groentemengsel in het midden van de wraps en vouw ze dicht.
7
Leg de dichtgevouwen wraps in een ingevette ovenschaal en bestrooi ze met de geraspte kaas. Zet de schaal ca. 8 min. in de oven tot de kaas gesmolten is.
8
Serveer de burrito’s en de rest van de saus apart.

Op ontdekkingsreis door de Mexicaanse keuken

De Mexicaanse keuken is een levendige en smaakvolle culinaire traditie die wereldwijd geliefd is. Het staat bekend om zijn rijke en gevarieerde smaken, gebruik van verse ingrediënten en kruidige specerijen. Een van de kenmerkende elementen van de Mexicaanse keuken is de diversiteit aan chilipepers die in veel gerechten worden gebruikt, zoals jalapeño, serrano en habanero. Deze voegen een pikante kick toe aan de gerechten en geven ze die karakteristieke Mexicaanse smaak.

De Mexicaanse keuken is ook beroemd om zijn gebruik van maïs, bonen, avocado, tomaten, koriander en limoen. Tortilla’s, zowel maïs- als bloemvarianten, vormen de basis van veel gerechten, zoals taco’s, enchiladas en quesadilla’s.

Een andere populaire Mexicaanse specialiteit is guacamole, een romige dipsaus gemaakt van avocado’s, tomaten, ui, koriander en limoensap. Het wordt vaak geserveerd met tortillachips als voorgerecht of als bijgerecht bij veel Mexicaanse maaltijden. Wil je graag verschillende soorten guacamole proberen? Maak deze nachoschotel met maar liefst 3 verschillende guacamole’s die je zeker doen verrassen!

De Mexicaanse keuken heeft ook een breed scala aan vleesgerechten, zoals carnitas (gebraden varkensvlees), barbacoa (langzaam gegaard vlees) en carne asada (gegrild rundvlees). Visliefhebbers kunnen genieten van ceviche, een gerecht van rauwe vis gemarineerd in citroensap en op smaak gebracht met kruiden. Tot slot mogen we de zoete lekkernijen niet vergeten, zoals churros (gefrituurde deegstaven) en flan (een romige vanillepudding).

De Mexicaanse keuken biedt een explosie van smaken, kleuren en texturen die elke maaltijd tot een feest maken. Het is een viering van kruidige smaken, verse ingrediënten en eeuwenoude tradities die de zintuigen prikkelen en mensen samenbrengen rond de tafel.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Pinda
  • Ei
  • Gluten
  • Melk
  • Noten
  • Soja

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via