Name: Mini-taartjes limoen & karamel-zeezout
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 32
Ingredients: 450 gr roombotercake; 125 ml slagroom; ½ slagroomversteviger; 300 gr MonChou roomkaas; 1 limoen; 180 gr chocolade wit - framboos knettersuiker; Aardbeien; Frambozen; 450 gr roombotercake; 125 ml slagroom; ½ slagroomversteviger; 200 gr MonChou roomkaas; 100 gr karamel zeezout chocoladepasta; 180 gr chocolade melk karamel-zeezout; Karamelpopcorn; Mini-pretzels; Ronde uitsteekvorm; 2 Mengkommen; Spuitzak; Handmixer

Mini-taartjes limoen & karamel-zeezout

Kookmodus

Bereidingstijd

5 min

Wachttijd

15 min

Totale tijd

20 min

Kookmodus

Snijd de cake overlangs in 6 plakken en steek met een vormpje rondjes uit met een diameter van 4 cm. Doe de slagroom met de Klop-Fix in een mengkom en klop stijf met de handmixer. Mix in een tweede mengkom de roomkaas met het limoensap en de -rasp glad met de handmixer. Schep de slagroom voorzichtig door de roomkaas en schep in een spuitzak. Snijd het puntje van de spuitzak en spuit de roomkaasvulling op de cakejes. Decoreer met gehakte chocolade, stukjes aardbei en framboos.

Snijd de cake overlangs in 6 plakken en steek met een vormpje rondjes uit met een diameter van 4 cm. Doe de slagroom met de Klop-Fix in een mengkom en klop stijf met de handmixer. Mix in een tweede mengkom de roomkaas met de chocoladepasta glad met de handmixer. Schep de slagroom voorzichtig door de roomkaas en schep in een spuitzak. Snijd het puntje van de spuitzak en spuit de roomkaasvulling op de cakejes. Decoreer met gehakte chocolade, popcorn en pretzels. Voor taartjes met een krokante bodem zet je de taartjes, zonder topping, nog 8 minuten onder de grill in een oven van 200˚C tot ze goudbruin kleuren.