Name: Wolkenbroodjes met hüttenkäse, kaneel en rood fruit
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 3 grote eieren; 4 gr bakpoeder; 50 gr magere kwark; 1 el honing; 2 tl kaneel; Snufje zout; 100 gr hüttenkäse; 100 gr frambozen; 100 gr blauwe bessen; Handmixer

Naast het recept van wolkenbroodjes, kun je dit heerlijke recept ook vinden als how-to video op ons instagram kanaal of via de video.

Wat zijn wolkenbroodjes?

Wolkenbroodjes zijn een heerlijk koolhydraatarm alternatief voor brood en hartstikke makkelijk om te maken. Wist je dat deze broodjes ook wel ‘Oopsie rolls’ worden genoemd? Het recept is namelijk per ongeluk ontstaan, maar daar zijn wij blij mee! Je kunt eindeloos variëren qua toppings, maar met hüttenkäse, frambozen en blauwe bessen zit je altijd goed.

Liever wel een gezond lunchgerecht met koolhydraten? Maak dan eens deze volkoren clubsandwich met humus, kipfilet en gegrilde paprika of deze kampioentjes met gegrilde courgette, feta en walnoten. Superlekker en harstikke voedzaam!