Print Opties:

Zoete sushi van pannenkoeken

Voorziet in6 PortiesVoorbereiding20 minutenKooktijd30 minutenTotale Tijd50 minuten

Ingrediënten pannenkoeken
 300 gr bloem
 500 ml melk
 2 eieren
 1 mespuntje zout
 Boter, om te bakken
Ingrediënten chocoladepannenkoek sushi met banaan en pindakaas
 1 tl cacaopoeder
 ½ zakje vanillesuiker
 2 el pindakaas
 2 el nougatine of gehakte nootjes
 2 bananen
 1 el chocoladesaus
 1 el chocoladebolletjes
Ingrediënten vanillepannenkoek sushi met aardbei en amandel
 ½ zakje vanillesuiker
 2 el aardbeienjam
 2 el amandelschaafsel
 10 aardbeien
 1 takje munt
Ingrediënten kokospannenkoek sushi met ananas en mango
 3 el geraspte kokos
 2 el roomkaas
 Rasp van 1 limoen
 ½ mango, in plakjes
 ½ ananas, in plakjes
Ingrediënten choco cookies pannenkoek sushi
 12 oreokoekjes
 2 el roomkaas
 2 el chocopasta
 2 bananen
Bereidingswijze pannenkoeken
1

Zeef de bloem boven een kom. Voeg hier de melk en eieren aan toe. Mix met een garde tot een glad beslag. Voeg een snufje zout toe en roer door. Verdeel het pannenkoekenbeslag over 4 kommen.

Bereidingswijze chocoladepannenkoek sushi met banaan en pindakaas
2

Voeg aan één deel van het pannenkoekenbeslag cacoapoeder en vanillesuiker toe. Roer goed door. Verhit wat boter in een koekenpan en bak 2 pannenkoeken. Laat afkoelen en bestrijk met pindakaas.

3

Strooi de nougatine of nootjes over de pindakaas. Leg op beide pannenkoeken een hele banaan, zonder schil, en rol op. Snijd de pannenkoeken in plakjes van ongeveer 2 à 3 cm breed. Garneer de sushi met chocoladesaus en bestrooi met chocoladebolletjes

Bereidingswijze vanillepannenkoek sushi met aardbei en amandel
4

Voeg de vanillesuiker toe aan één kom pannenkoekenbeslag en roer goed door. Verhit wat boter in een koekenpan en bak 2 pannenkoeken. Laat afkoelen.

5

Bestrijk met de aardbeienjam en strooi er wat amandelschaafsel overheen. Snijd de pannenkoeken in stroken van 2 à 3 cm breed. Halveer de aardbeien en rol iedere strook op met 2 gehalveerde aardbeien. Garneer met blaadjes munt.

Bereidingswijze kokospannenkoek sushi met ananas en mango
6

Voeg een derde van de geraspte kokos toe aan het pannenkoekenbeslag. Verhit wat boter in een koekenpan en bak 2 pannenkoeken. Laat afkoelen.

7

Meng de roomkaas met de overige geraspte kokos. Bestrijk de pannenkoeken met de kokos-roomkaas. Verdeel hier de limoenrasp over en leg de plakjes mango en ananas erbovenop. Rol de pannenkoeken op en snijd plakjes van 2 à 3 cm breed.

Bereidingswijze choco cookies pannenkoek sushi
8

Verhit wat boter in een koekenpan en bak van het laatste deel beslag 2 pannenkoeken. Laat afkoelen.

9

Haal tweederde van de oreokoekjes van elkaar en schraap de witte vulling eraf. Meng de vulling met de roomkaas. Bestrijk de pannenkoeken met chocopasta. Leg op elke pannenkoek een hele banaan, zonder schil, en rol op.

10

Bestrijk de buitenkant van de pannenkoekrollen met de roomkaas. Verkruimel de koekjes (waar je de vulling af hebt gehaald) en rol hier de pannenkoekrollen doorheen. Snijd de pannenkoekrollen in plakjes van 2 à 3 cm breed. Snijd de overige oreokoekjes doormidden en garneer ieder stukje sushi met een half koekje.

Voedingswaarden

Porties 6