Meld je aan voor onze nieuwsbrief!

Ontvang de nieuwste recepten en tips in je inbox.

De Mexicaanse keuken; wij zijn er dol op. De gerechten zijn overheerlijk en vaak helemaal niet moeilijk te maken. Deze knapperige tortilla’s zijn daar een goed voorbeeld van. De tortilla’s zijn bereid met een vulling van kip, mais en kidneybonen. Top de tortilla’s af met crème fraîche en chipotle saus en je hebt een heerlijke maaltijd! ...

Je kent ‘m vast wel, de loaded potato. Een gepofte aardappel gevuld met overheerlijke ingrediënten. Wij kiezen dit keer voor een Mexicaanse stijl, met gehakt en maïs. Met een pittige touch van srirachamayonaise maak je dit makkelijke gerecht compleet! Tip: Maak dit gerecht vegetarisch door het gehakt te vervangen door zwarte bonen. Bekijk ook andere varianten van deze loaded potato: ...

Deze salade is wel heel bijzonder. Met 5 verschillende bereidingen van maïs is iedere hap weer een verrassing. Van krokante stukjes tot zachte maïs. Heerlijk als lunch op een zonnige zomerdag of als bijgerecht tijdens de barbecue. Vind jij maïs ook zo lekker? Ga dan ook eens voor onze gegrilde maïskolven met frisse limoenmayonaise. ...

Dit recept is geïnspireerd op het zonnige Zuid-Afrikaanse gerecht Potjiekos, letterlijk vertaald een ‘potje eten’. Dit maaltijdpannetje vullen we onder andere met rundvlees, sperziebonen, maïs en black eyed bonen. Een ideaal eenpansgerecht voor zomerse avonden. ...

Wist je dat maïs niet alleen lekker is in hartige gerechten, maar ook in zoet gebak? De traditionele Mexicaanse maïscake krijgt in dit recept extra smaak dankzij de zelfgemaakte karamelsaus en pecannoten. Het is een lekker stevige en smeuïge cake. ...