Broodsoldaatjes met roomboter

Wat zijn broodsoldaatjes?

Broodsoldaatjes, ook wel bekend als soldaatjes of toastsoldaatjes, zijn dunne reepjes geroosterd brood die meestal worden geserveerd als bijgerecht bij bijvoorbeeld een soep of een zachtgekookt ei. Ze worden vaak geserveerd met de bedoeling om in een dipsaus of in het eigeel van een zachtgekookt ei gedoopt te worden.

Broodsoldaatjes zijn vooral populair in het Verenigd Koninkrijk, ze worden vaak geserveerd als onderdeel van een traditioneel Brits ontbijt of bijgerecht bij soepen. Hoewel ze ook in andere delen van Europa voorkomen, zijn ze vooral in het Verenigd Koninkrijk te vinden.

Het gerecht is vrij eenvoudig en kan worden aangepast en geserveerd in verschillende keukens, afhankelijk van de dipsaus of het begeleidende gerecht. In de Franse keuken zou je baguette kunnen gebruiken als basis voor “croûtons” die in soepen worden geserveerd en in de Italiaanse keuken zou je geroosterd brood kunnen gebruiken voor “bruschetta” met verschillende toppings. Terwijl broodsoldaatjes van oorsprong Brits zijn, kunnen ze in andere keukens ook voorkomen met een eigen variatie en naam.

Wat is het verschil tussen broodsoldaatjes en wentelteefjes?

Het verschil tussen broodsoldaatjes en wentelteefjes zit hem in de bereidingswijze. Wentelteefjes worden gemaakt door sneetjes brood te dopen in een mengsel van losgeklopt ei, melk en eventueel suiker en kaneel, waarna ze worden gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn. Wentelteefjes worden vaak geserveerd als een zoet ontbijt- of brunchgerecht en kunnen worden belegd met siroop, fruit of poedersuiker.

Broodsoldaatjes daarentegen worden meestal gemaakt van eenvoudig geroosterd brood zonder de toevoeging van andere ingrediënten. Ze zijn bedoeld om als bijgerecht te worden gegeten en kunnen worden gebruikt om te dippen in soep, eieren of andere sauzen.

Kort samengevat zijn broodsoldaatjes dunne reepjes geroosterd brood die vaak worden gegeten als bijgerecht bij een maaltijd, terwijl wentelteefjes een zoet gerecht zijn dat wordt gemaakt door brood in een ei-melkmengsel te dopen en te bakken.

Eet je veganistisch en heb je zin in wentelteefjes? Deze vegan wentelteefjes met kokosyoghurt en gebakken kaki maaltijd is echt een feestje! Of begin je dag met de ontbijt variant van je favoriete dessert. Dit tiramisu ontbijttaartje met overnight oats is ook nog eens een erg voedzaam ontbijt, proberen waard dus!