Haal de roomboter uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur kan komen.

Breng water aan de kook en kook de eieren zacht in 3 min. Giet de eieren af en spoel af met koud water.

Toast de sneetjes casino brood in de broodrooster of pan goudbruin. Snijd deze vervolgens in repen van 2 cm dik.

Pel en snijd de bovenkant van de eieren en strooi hier de Verstegen Mix voor Ei over. Serveer de eieren met de broodsoldaatjes en de boter.