Chia, kokos en frambozen parfait

Name: Chia, kokos en frambozen parfait
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Frans
Ingredients: 130 gr frambozen; 250 ml Alpro Kokosnootdrink; 4 el chiazaadjes; 2 el lijnzaad; 40 gr geroosterde amandelschilfers; 1 el agavesiroop; 200 gr Alpro plantaardige yoghurtvariatie naturel; 40 gr kokossnippers; Blender

Heb jij zin in een lekker verfrissend ontbijt? Probeer dan dit recept gemaakt van chiazaad, kokosdrink en frisse frambozen. Zo start jij je dag zeker weten goed!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 stuks

Ingrediënten

Extra benodigdheden

Blender

Recept chia, kokos en frambozen parfait

Kookmodus

Bereidingstijd

10 min

Wachttijd

8u 0min

Totale tijd

8u 10min

Kookmodus

Mix 100 gr frambozen en de Alpro Kokosnootdrink in een blender tot een zijdezachte massa.

Giet in een grote kom. Meng het chiazaad, lijnzaad, de geroosterde amandelschilfers en agavesiroop erdoor. Dek af en zet een nacht in de koelkast.

Schep het 's ochtends in kleinere kommetjes of glazen en overgiet met een laagje Alpro Plantaardige variatie op Yoghurt naturel. Werk af met de kokosvlokken en overige frambozen.

Parfait: een bevroren dessert

Parfait is een heerlijk Frans dessert dat bekend staat om zijn romige textuur en rijke smaak. Het wordt gemaakt door lagen van opgeklopte slagroom, eierdooiers, suiker en andere smaakvolle ingrediënten zoals fruit, chocolade of noten afwisselend te combineren. Het mengsel wordt dan ingevroren om een zijdezachte consistentie te verkrijgen.

Typisch begint men met het kloppen van slagroom tot stijve pieken, waarna suiker wordt toegevoegd voor zoetheid. In een aparte kom worden eierdooiers geklopt en aan het slagroommengsel toegevoegd. Hierdoor ontstaat een rijke basis. Andere smaakstoffen, zoals vanille-extract of fruitpuree, worden opgenomen voor extra aroma. De resulterende mix wordt in lagen in een vorm gegoten en bevroren tot het stevig is. Parfait kan worden geserveerd als plakjes of in glazen als een elegante traktatie met diverse smaakvariaties.

Wil je eens écht uitpakken? Maak dan deze mokka pecan parfait. Wat een feestje om te zien! Koffieliefhebbers kunnen hun geluk op met dit prachtige én heerlijke dessert, want we voegen er espresso en cacaopoeder aan toe. Een hemelse combinatie als je het ons vraagt.

Deze parfait van vanille met karamelsaus en gesuikerde amandelen is ook echt enorm lekker. Leuk om in een glas te serveren, want dat ziet er meteen feestelijk uit. Perfect als afsluiter van een heerlijk diner!

Alpro’s Kokosnootdrink

Voor dit recept gebruiken we Alpro’s Kokosnootdrink. De kokosnoten die hiervoor gebruikt worden groeien van nature in Indonesië, waar ze vandaan worden gehaald. Ze zijn absoluut afkomstig van een palmboom, maar op geen enkele manier gerelateerd aan palmolie. De noten worden op traditionele manier met de hand geplukt en de bomen blijven staan om opnieuw vruchten te dragen. Kokosnoten zijn een gul gewas dat maar blijft geven! Van bodembedekker in je tuin tot een mat op je vloer, er wordt zoveel mogelijk van een kokosnoot gebruikt.

Meer ontbijt recepten

Begin je dag goed met de lekkerste ontbijt recepten van onze pagina. Kies jij voor een gezond en snel ontbijt als een smoothie of sta jij liever langer in de keuken voor een bord overheerlijke pannenkoeken?