Niveau
Gemiddeld
Tijd
35 min
Compote van sinaasappel en citroen
Verse sinaasappels en citroen over? Maak er dan eens een compote van. Deze frisse, iets bittere compote is heerlijk op brood, in zoet gebak of in koekjes. Dit recept is goed voor 150 gram.
Ingrediënten
1 stuk
Ingrediënten
Recept compote van sinaasappel en citroen
Bereidingstijd
35 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
35 min
1
Spoel de citroenen en ¾ van de sinaasappels af onder de kraan en boen ze schoon. Rasp de schil (rasp het witte gedeelte niet mee, dit is bitter) en zet dit apart.
2
Pers het sap uit en meng dit samen met de suiker in een pan. Breng zachtjes aan de kook en kook 15-20 min. zodat het sap voor 1/3 inkookt.
3
Schil ondertussen de overgebleven sinaasappel. Verwijder de witte vliesjes, snijd in partjes en halveer ze.
4
Voeg de sinaasappelstukjes en de rasp van de citrusvruchten toe aan het ingekookte sap. Zet het vuur iets lager en laat nog 10 min. koken tot er nog een klein beetje sap overblijft en de sinaasappelpartjes in kleine stukjes uiteen zijn gevallen. Roer het mengsel regelmatig door.
5
Schenk het mengsel in een gesteriliseerde potje met deksel en laat afkoelen.
Tip: De compote is in de koelkast 2-3 dagen houdbaar, in de vriezer ongeveer 3 maanden.
Tussendoortjes
Poffertjes
30 min
Hoofdgerechten
Hasselback pompoen caprese
30 min
Hoofdgerechten
Galette met peer en gorgonzola
50 min
Hoofdgerechten
Romige pasta met brie, aubergine en zongedroogde tomaten
30 min
Tussendoortjes
Appelbeignets
1u 0min
Desserts & gebak
Kerstboom meringues
20 min
Desserts & gebak
Cinnamon roll kerstkrans
2u 0min
Lunch & brunch
Khachapuri van filodeeg
15 min
Sauzen & smeersels
Rode wijnsaus
30 min
Sauzen & smeersels
Groene pepersaus
30 min
Allergenen
Dit recept bevat geen allergenen
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment