Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Bereidingstijd
40 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
40 min
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de naanbroden in 5 minuten af in de oven.
2
Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes. Kook de zoete aardappelblokjes in 13 minuten beetgaar in kokend water. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3
Meng in een schaaltje 1/3 van de olie, honing en ketjap manis. Snijd de tempeh in dunne plakken van een halve centimeter. Verhit 1/3 van de olie in een koekenpan en bak de tempehplakjes in 3 minuten aan beide kanten goudbruin. Giet vervolgens de ketjapsaus over de tempeh en laat de saus zachtjes karamelliseren. Zorg dat alle tempehplakjes volledig bedekt zijn met de saus.
4
Snipper de ui fijn en snijd de limoen doormidden. Rasp de schil van één helft van de limoen en pers uit. Verhit 1/3 van de olie in een hapjespan, voeg de ui toe en laat glazig worden. Voeg vervolgens de currypasta, 1 el limoensap en rasp van ¼ limoen toe. Bak 1 minuut mee in de pan tot de geuren vrijkomen. Voeg de kokosmelk, kikkererwten en zoete aardappelblokjes toe. Verwarm zachtjes door totdat de kikkererwten gaar zijn.
5
Snijd de resterende limoen in partjes, de lente-ui in dunne ringen en de komkommer in plakjes. Serveer de gele curry in een schaal met de rijst, plakjes tempeh, komkommer en lente-ui. Knijp de partjes limoen uit over de curry om deze frisser te maken. Gebruik het naanbrood om te dippen.

Meer inspiratie

Snelle Wokmaaltijd Met Garnalen
Hoofdgerechten
Snelle wokmaaltijd met garnalen
15 min
Risotto Met Spekjes Courgette En Munt
Hoofdgerechten
Risotto met spekjes, courgette en munt
30 min
Familie Van Lieshout Omas Duitse Tomatensoep
MAGGI
Familie Van Lieshout – Oma’s Duitse tomatensoep
40 min
Notenrijst Met Gerookte Makreel
Hoofdgerechten
Notenrijst met gerookte makreel
25 min
Thaise Groene Curry Met Tilapiafilet
Hoofdgerechten
Thaise groene curry met tilapiafilet
25 min
Paella Met Knapperige Chorizo
Hoofdgerechten
Paella met knapperige chorizo
20 min
Zeevruchtenrisotto
Hoofdgerechten
Zeevruchtenrisotto
20 min
Poké bowl met gerookte kip
Hoofdgerechten
Poké bowl met gerookte kip
15 min
Citroenrisotto Met Tonijnsteak
Hoofdgerechten
Citroenrisotto met tonijnsteak
40 min
Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten
Hoofdgerechten
Sticky kip met rijst en wokgroenten
30 min
Rijstomelet Met Garnalen
Hoofdgerechten
Rijstomelet met garnalen
25 min
Kokos Bloemkoolrijst Met Garnalen
Hoofdgerechten
Kokos-bloemkoolrijst met garnalen
30 min
Rijstnachos Met Zalm Sashimi
Borrelhapjes & snacks
Rijstnacho’s met zalm sashimi
20 min
Kruidige Nasi Van Bloemkoolrijst
Hoofdgerechten
Kruidige nasi van bloemkoolrijst
20 min
Romige Kokoscurry Met Aardappel En Ananas
Hoofdgerechten
Romige kokoscurry met aardappel en ananas
20 min
Gegrilde Vis In Teriyakisaus Met Rijst Shiitake En Bimi
Hoofdgerechten
Gegrilde vis in teriyakisaus met rijst, shiitake en bimi
25 min
Poke Bowl Met Tempeh Zalm Of Biefstukpuntjes
Lassie
HAK
Blokker
Poké bowl met tempeh, zalm of biefstukpuntjes
15 min
Kruidige Rijst Met Gerookte Makreel
Hoofdgerechten
Kruidige rijst met gerookte makreel
20 min
Kikkererwtencurry Met Kruidige Rijst
Hoofdgerechten
Kikkererwtencurry met kruidige rijst
45 min
Romige Kip Uit De Oven
Hoofdgerechten
Romige kip uit de oven
30 min
Rijkgevulde Tomaten Vissoep
Hoofdgerechten
Rijkgevulde tomaten-vissoep
20 min
Rijst Met Kip En Groenten In Een Zelfgemaakte Saus
Hoofdgerechten
Rijst met kip en groenten in een zelfgemaakte saus
30 min
Traybake Met Makreel En Groene Groenten
Hoofdgerechten
Traybake met makreel en groene groenten
5 min
Spinaziecurry Met Witte Kaas En Flatbread
Hoofdgerechten
Spinaziecurry met witte kaas en flatbread
30 min
Mangokip Met Kokosrijst
Hoofdgerechten
Mangokip met kokosrijst
10 min

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Melk
  • Soja
  • Gluten

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten

Vind je dit leuk?

Reacties

Leo
Jennifer van Eatertainment

Geef een reactie

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Cuisine
Indiaas
Thais
Aziatisch
Diëten
Eiwitrijk
Vegetarisch
Vrij van vlees
Vrij van vis
Soort
Rijst
Curry

Gemaakt door Eatertainment

Delen via