Tajine met bonenmix

De smaakvolle wereld van een stoofpotje uit een tajine

Wil je een keer wat anders proberen dan een standaard stoofpotje? Ga voor tajine! Tajine is van oorsprong een stoofpot van aardewerk. Tajines worden veel gebruikt in de Noord-Afrikaanse en Midden-Oosterse keuken en je kan er allerlei soorten stoofpotjes in maken. Of je nu kiest voor kip, lam of vis of liever voor een vegetarische tajine gaat met allerlei soorten groenten, je kan eindeloos variëren!

Zo is deze tajine met kikkererwten, abrikozen en eendenborst heerlijk voor wanneer je kiest voor een tajine met vlees. Deze tajine met eendenborst en groenten smaakt onwijs lekker! Serveer met een stukje Turks brood of met platbrood. Tip: gebruik je de tajine voor het eerst? Laat het eerst 24 uur weken in water. Dit voorkomt dat de tajine barst wanneer je het gaat gebruiken.

Liever een stukje vis in je stoofschotel? Ga dan aan de slag met deze tajine met kabeljauw. Deze vistajine vullen we met kabeljauw, rode ui, wortel en knoflook. Serveer hierbij een frisse salade van komkommer, tomaat en verse kruiden en extra flatbread om te dippen in de tajine. Wil je liever een avondje vegetarisch? Ga dan voor de tajine met bonenmix. We vullen de tajine met groenten als sperziebonen, ui, courgette, knoflook en pompoenblokjes en we serveren het met een rozijnencouscous om er een volwaardige maaltijd van te maken.

Benieuwd naar nog meer stoofpotjes? Ontdek alle stoofpotjes recepten, kies je favoriete recept en ga vandaag nog aan de slag!

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.